Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Wiberg Steinpilze, getrocknet, geschnitten, 130 g

Wiberg Steinpilze, getrocknet, geschnitten, 130 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 58.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 58.90
Grundpreis SFr. 453.08/kg
Wiberg Anis, ganz, 500 g

Wiberg Anis, ganz, 500 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 25.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.35
Grundpreis SFr. 50.70/kg
Wiberg Pfeffer grün, in Salzlake, ganz, 800 g

Wiberg Pfeffer grün, in Salzlake, ganz, 800 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 25.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.45
Grundpreis SFr. 50.90/kg
Wiberg Lamm-Gewürzsalz, 850 g

Wiberg Lamm-Gewürzsalz, 850 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 30.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 30.95
Grundpreis SFr. 36.41/kg
Wiberg Sonnenblumenkernöl, kaltgepresst, 500 ml

Wiberg Sonnenblumenkernöl, kaltgepresst, 500 ml

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 18.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.75
Grundpreis SFr. 37.50/l
De Cecco Fedelini, No.10, 12 kg, 24 x 500g

De Cecco Fedelini, No.10, 12 kg, 24 x 500g

Anbieter:
De Cecco

Normaler Preis SFr. 155.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 155.85
Grundpreis SFr. 12.99/kg
De Cecco Fedelini, No.10, 500 g

De Cecco Fedelini, No.10, 500 g

Anbieter:
De Cecco

Normaler Preis SFr. 6.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.60
Grundpreis SFr. 13.20/kg
Citronat-Succade, kandierte Zitronenschalenstreifen, Corsiglia Facor, 2 kg

Citronat-Succade, kandierte Zitronenschalenstreifen, Corsiglia Facor, 2 kg

Anbieter:
Corsiglia Facor

Normaler Preis SFr. 122.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 122.60
Grundpreis SFr. 61.30/kg
Quelli, Saftkaltbinder, 5 kg

Quelli, Saftkaltbinder, 5 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 96.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 96.75
Grundpreis SFr. 19.35/kg
Lebensmittelfarbe Pulver, goldbraun, wasserlöslich, 9109, Ruth, 50 g

Lebensmittelfarbe Pulver, goldbraun, wasserlöslich, 9109, Ruth, 50 g

Anbieter:
Ruth

Normaler Preis SFr. 35.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.20
Grundpreis SFr. 704.00/kg
Valrhona - Praliné Masse fein, 60% Haselnuss, intensive Nuss- und kräftige Karamellnoten, 5 kg

Valrhona - Praliné Masse fein, 60% Haselnuss, intensive Nuss- und kräftige Karamellnoten, 5 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 262.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 262.20
Grundpreis SFr. 52.44/kg
Agavensirup, Mexico (Agavendicksaft), BIO, 2 kg

Agavensirup, Mexico (Agavendicksaft), BIO, 2 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 49.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 49.75
Grundpreis SFr. 24.88/kg
Nudelmehl, fein, Tipo "00", Granoro, 1 kg

Nudelmehl, fein, Tipo "00", Granoro, 1 kg

Anbieter:
Granoro

Normaler Preis SFr. 3.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 3.95
Perlgraupen, grob, Zorzi, 500 g

Perlgraupen, grob, Zorzi, 500 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 3.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 3.90
Grundpreis SFr. 7.80/kg
Lebensmittelfarbe Flüssig, schwarz, wasserlöslich, 9812, Ruth, 1 kg

Lebensmittelfarbe Flüssig, schwarz, wasserlöslich, 9812, Ruth, 1 kg

Anbieter:
Ruth

Normaler Preis SFr. 80.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 80.70
Valrhona Araguani "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 72% Kakao, Venezuela, 3 kg

Valrhona Araguani "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 72% Kakao, Venezuela, 3 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 201.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 201.30
Grundpreis SFr. 67.10/kg
Wiberg Grill Barbecue, Gewürzsalz, 910 g

Wiberg Grill Barbecue, Gewürzsalz, 910 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 33.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 33.00
Grundpreis SFr. 36.26/kg
Wiberg Pfeffer bunt, geschrotet, 580 g

Wiberg Pfeffer bunt, geschrotet, 580 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 61.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 61.80
Grundpreis SFr. 106.55/kg
Wiberg Kümmel, gemahlen, 600 g

Wiberg Kümmel, gemahlen, 600 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 25.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.65
Grundpreis SFr. 42.75/kg
Wiberg Origanum, gefriergetrocknet, 65 g

Wiberg Origanum, gefriergetrocknet, 65 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 42.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 42.50
Grundpreis SFr. 653.85/kg
Valrhona Carré Caraibe - Bitterschokoladentäfelchen, 66% Kakao, 1 kg, 200 x 5g

Valrhona Carré Caraibe - Bitterschokoladentäfelchen, 66% Kakao, 1 kg, 200 x 5g

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 92.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 92.85
SORIPA Lavendel-Aroma - Lavande, 125 ml

SORIPA Lavendel-Aroma - Lavande, 125 ml

Anbieter:
Soripa

Normaler Preis SFr. 72.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 72.50
Grundpreis SFr. 580.00/l
Nudelmehl, fein, Tipo "00", De Cecco, 10 kg, 10 x 1000g

Nudelmehl, fein, Tipo "00", De Cecco, 10 kg, 10 x 1000g

Anbieter:
De Cecco

Normaler Preis SFr. 60.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 60.75
Grundpreis SFr. 6.08/kg
De Cecco Spaghettini, No.11, 500 g

De Cecco Spaghettini, No.11, 500 g

Anbieter:
De Cecco

Normaler Preis SFr. 5.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.95
Grundpreis SFr. 11.90/kg
Granoro Sedanini, ähnlich der Penne Rigate, No.24, 12 kg, 24 x 500g

Granoro Sedanini, ähnlich der Penne Rigate, No.24, 12 kg, 24 x 500g

Anbieter:
Granoro

Normaler Preis SFr. 55.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 55.70
Grundpreis SFr. 4.64/kg
Gold - Rollengold, 22 Karat, 3mm breit, E175, 21 m

Gold - Rollengold, 22 Karat, 3mm breit, E175, 21 m

Anbieter:
Noris-Blattgold

Normaler Preis SFr. 121.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 121.30
Grundpreis SFr. 5.78/m
Cotto d´ Uva - eingekochter Traubenmost, 250 ml

Cotto d´ Uva - eingekochter Traubenmost, 250 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 21.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.45
Grundpreis SFr. 85.80/l
Huilerie Beaujolaise Pecannussöl, Auslese Nativ, 500 ml

Huilerie Beaujolaise Pecannussöl, Auslese Nativ, 500 ml

Anbieter:
Huilerie Beaujolaise

Normaler Preis SFr. 35.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.10
Grundpreis SFr. 70.20/l
Raffinade-Zucker, fein, 10 kg

Raffinade-Zucker, fein, 10 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 35.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.10
Grundpreis SFr. 3.51/kg
Gelierzucker 1:1 ( 1kg ) – für Konfitüre, Gelee & hausgemachte Konfi

Gelierzucker 1:1 ( 1kg ) – für Konfitüre, Gelee & hausgemachte Konfi

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 4.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 4.90
Tonkabohnen, 1 kg

Tonkabohnen, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 196.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 196.05
HUG - Snack-Tartelettes, rund, ø 9cm, hell, salzig, 3,12 kg, 120 St

HUG - Snack-Tartelettes, rund, ø 9cm, hell, salzig, 3,12 kg, 120 St

Anbieter:
HUG

Normaler Preis SFr. 194.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 194.85
Grundpreis SFr. 62.45/kg

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