Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Sorbitol Pulver, Louis Francois, 1 kg

Sorbitol Pulver, Louis Francois, 1 kg

Anbieter:
Louis Francois

Normaler Preis SFr. 35.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.10
Ponthier Kaktusfeigenpüree, mit Zucker, 1 kg

Ponthier Kaktusfeigenpüree, mit Zucker, 1 kg

Anbieter:
Ponthier

Normaler Preis SFr. 25.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.45
Meersalz, grob, grau, feucht, Guerande/Frankreich, TradySel, 5 kg

Meersalz, grob, grau, feucht, Guerande/Frankreich, TradySel, 5 kg

Anbieter:
TradySel

Normaler Preis SFr. 21.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.90
Grundpreis SFr. 4.38/kg
Gewürzgarten Lavendelperlen, kristallisiert, 150 g

Gewürzgarten Lavendelperlen, kristallisiert, 150 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 19.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 19.00
Grundpreis SFr. 126.67/kg
Honig-Dill-Senfsauce, Wolfram Berge, 200 ml

Honig-Dill-Senfsauce, Wolfram Berge, 200 ml

Anbieter:
Wolfram Berge

Normaler Preis SFr. 15.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 15.55
Grundpreis SFr. 77.75/l
Glitzer Spray, bronze glänzend, Sweet Art, 250 ml

Glitzer Spray, bronze glänzend, Sweet Art, 250 ml

Anbieter:
Sweet Art

Normaler Preis SFr. 52.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 52.70
Grundpreis SFr. 210.80/l
Kakaobutter Spray, Velvet/Samt Effekt, grün, Sweet Art, 400 ml

Kakaobutter Spray, Velvet/Samt Effekt, grün, Sweet Art, 400 ml

Anbieter:
Sweet Art

Normaler Preis SFr. 66.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 66.40
Grundpreis SFr. 166.00/l
Pastificio Gentile Gragnano IGP/g.g.A. - Spaghetti, ø 2,2mm, bronzegezogen, 500 g

Pastificio Gentile Gragnano IGP/g.g.A. - Spaghetti, ø 2,2mm, bronzegezogen, 500 g

Anbieter:
Pastificio Gentile Gragnano

Normaler Preis SFr. 8.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.00
Grundpreis SFr. 16.00/kg
Lotao Java Kiss, Kokosblütenzucker, BIO, 250 g

Lotao Java Kiss, Kokosblütenzucker, BIO, 250 g

Anbieter:
BIO Patisserie

Normaler Preis SFr. 8.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.50
Grundpreis SFr. 34.00/kg
Gewürzgarten Klarer Gemüsefond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, 170 g

Gewürzgarten Klarer Gemüsefond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, 170 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 7.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.25
Grundpreis SFr. 0.80/l
Gewürzgarten Rosa Pfeffer - Schinus Beeren, 65 g

Gewürzgarten Rosa Pfeffer - Schinus Beeren, 65 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 8.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.20
Grundpreis SFr. 126.15/kg
Gewürzgarten Sternanis, ganz, 50 g

Gewürzgarten Sternanis, ganz, 50 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 9.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.40
Grundpreis SFr. 188.00/kg
Gewürzgarten Chilifäden (Chilistrings, Chilistreifen), 25 g

Gewürzgarten Chilifäden (Chilistrings, Chilistreifen), 25 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 9.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.65
Grundpreis SFr. 386.00/kg
Ponthier - Püree - Ananas, mit Zucker, 1 kg

Ponthier - Püree - Ananas, mit Zucker, 1 kg

Anbieter:
Ponthier

Normaler Preis SFr. 21.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.90
Morelli 1860 Linguine, schwarz, mit Sepia-Tintenfischfarbe & Weizenkeimen, 250 g

Morelli 1860 Linguine, schwarz, mit Sepia-Tintenfischfarbe & Weizenkeimen, 250 g

Anbieter:
Morelli

Normaler Preis SFr. 6.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.65
Grundpreis SFr. 26.60/kg
Paprikapulver - Pimenton de la Vera DOP/g.U., geräuchert, süß, La Chinata, 350 g

Paprikapulver - Pimenton de la Vera DOP/g.U., geräuchert, süß, La Chinata, 350 g

Anbieter:
La Chinata

Normaler Preis SFr. 20.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.25
Grundpreis SFr. 57.86/kg
Maltozoon (Maltodextrin aus Maisstärke), Absorptions/Trägerstoff, Biozoon, 300 g

Maltozoon (Maltodextrin aus Maisstärke), Absorptions/Trägerstoff, Biozoon, 300 g

Anbieter:
Biozoon texturePro

Normaler Preis SFr. 20.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.95
Grundpreis SFr. 69.83/kg
Sosa Crispy - Himbeer, gefriergetrocknet, 2-10mm (38631), 300 g

Sosa Crispy - Himbeer, gefriergetrocknet, 2-10mm (38631), 300 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 82.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 82.10
Grundpreis SFr. 273.67/kg
Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g

Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g

Anbieter:
Texturas

Normaler Preis SFr. 73.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 73.45
Grundpreis SFr. 244.83/kg
De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6)mm, 24cm lang, No.18, 500 g

De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6)mm, 24cm lang, No.18, 500 g

Anbieter:
De Cecco

Normaler Preis SFr. 6.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.50
Grundpreis SFr. 13.00/kg
WIBERG Crema di Aceto, Klassik, Squeeze Flasche, 500 ml

WIBERG Crema di Aceto, Klassik, Squeeze Flasche, 500 ml

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 16.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.40
Grundpreis SFr. 32.80/l
Wiberg Ursalz pur, grob, 1,4 kg

Wiberg Ursalz pur, grob, 1,4 kg

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 11.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.80
Grundpreis SFr. 8.43/kg
Sonnenblumenkerne, geschält, 1 kg

Sonnenblumenkerne, geschält, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 9.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.10
Pumpernickel - Amuse-Bouche, runde Scheiben, 250 g, 28 St

Pumpernickel - Amuse-Bouche, runde Scheiben, 250 g, 28 St

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 7.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.05
Grundpreis SFr. 28.20/kg
Sherry-Essig, jung, 7% Säure, Barneo, 750 ml

Sherry-Essig, jung, 7% Säure, Barneo, 750 ml

Anbieter:
Barneo

Normaler Preis SFr. 10.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 10.25
Grundpreis SFr. 13.67/l
Tomami Tomate®, #2, Tomatenkonzentrat, kräftig säurebetont, 240 ml

Tomami Tomate®, #2, Tomatenkonzentrat, kräftig säurebetont, 240 ml

Anbieter:
TOMAMI

Normaler Preis SFr. 36.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 36.65
Grundpreis SFr. 152.71/l
Boiron Mango Püree, pasteurisiert, 100% Frucht, 1 l

Boiron Mango Püree, pasteurisiert, 100% Frucht, 1 l

Anbieter:
Boiron

Normaler Preis SFr. 24.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 24.55
Chili Ancho, gemahlen, Altes Gewürzamt, 80 g

Chili Ancho, gemahlen, Altes Gewürzamt, 80 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 16.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.10
Grundpreis SFr. 201.25/kg
Wiberg Ursalz Kräuter, BIO-Kräutersalz, 320 g

Wiberg Ursalz Kräuter, BIO-Kräutersalz, 320 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 12.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 12.00
Grundpreis SFr. 37.50/kg
Weinstein-Pulver - Creme Detartre, Kaliumtartrat, E 336, 1 kg

Weinstein-Pulver - Creme Detartre, Kaliumtartrat, E 336, 1 kg

Anbieter:
Louis Francois

Normaler Preis SFr. 56.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 56.50
QimiQ Saucenbasis Natur, für sämige Suppen & Saucen, 15% Fett, 250 g

QimiQ Saucenbasis Natur, für sämige Suppen & Saucen, 15% Fett, 250 g

Anbieter:
QimiQ

Normaler Preis SFr. 3.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 3.95
Grundpreis SFr. 15.80/kg
Wiberg Dessert Zucker Zubereitung (Streuzucker, Dekorschnee), 750 g

Wiberg Dessert Zucker Zubereitung (Streuzucker, Dekorschnee), 750 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 16.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.05
Grundpreis SFr. 21.40/kg

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