Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

De Cecco Farfalle, No.93, 500 g

De Cecco Farfalle, No.93, 500 g

Anbieter:
De Cecco

Normaler Preis SFr. 6.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.90
Grundpreis SFr. 13.80/kg
De Cecco Farfalle, No.93, 12 kg, 24 x 500g

De Cecco Farfalle, No.93, 12 kg, 24 x 500g

Anbieter:
De Cecco

Normaler Preis SFr. 155.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 155.95
Grundpreis SFr. 13.00/kg
De Cecco Tortiglioni, No.23, 12 kg, 24 x 500g

De Cecco Tortiglioni, No.23, 12 kg, 24 x 500g

Anbieter:
De Cecco

Normaler Preis SFr. 134.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 134.75
Grundpreis SFr. 11.23/kg
Gewürznelken, gemahlen, 1 kg

Gewürznelken, gemahlen, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 70.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 70.30
Gewürznelken, ganz, 1 kg

Gewürznelken, ganz, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 96.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 96.75
Monin - Carribbean, alkoholfreier Rumgeschmack, 700 ml

Monin - Carribbean, alkoholfreier Rumgeschmack, 700 ml

Anbieter:
Monin

Normaler Preis SFr. 19.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 19.55
Grundpreis SFr. 27.93/l
Maizena (ehem. Mondamin) - feine Speisestärke aus Mais, Knorr, 2,5 kg

Maizena (ehem. Mondamin) - feine Speisestärke aus Mais, Knorr, 2,5 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 34.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 34.50
Grundpreis SFr. 13.80/kg
BOS FOOD Walnuss-Mark, 100% Mark ohne Zusatzstoffe, 650 g

BOS FOOD Walnuss-Mark, 100% Mark ohne Zusatzstoffe, 650 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 52.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 52.75
Grundpreis SFr. 81.15/kg
BOS FOOD Mandel-Mark, 100% Mark ohne Zusatzstoffe, 650 g

BOS FOOD Mandel-Mark, 100% Mark ohne Zusatzstoffe, 650 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 56.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 56.30
Grundpreis SFr. 86.62/kg
BOS FOOD Kürbiskern-Mark, 100% Mark ohne Zusatzstoffe, 650 g

BOS FOOD Kürbiskern-Mark, 100% Mark ohne Zusatzstoffe, 650 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 42.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 42.50
Grundpreis SFr. 65.38/kg
BOS FOOD Cashewkerne Mark/Paste, 650g., 650 g

BOS FOOD Cashewkerne Mark/Paste, 650g., 650 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 45.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 45.45
Grundpreis SFr. 69.92/kg
Mandeln, gestiftelt, USA, 2,5 kg

Mandeln, gestiftelt, USA, 2,5 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 89.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 89.85
Grundpreis SFr. 35.94/kg
Lait d´Amandes - Mandelextrakt Sirup, 2 l

Lait d´Amandes - Mandelextrakt Sirup, 2 l

Anbieter:
Soripa

Normaler Preis SFr. 124.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 124.50
Grundpreis SFr. 62.25/l
Mandeln, gehobelt, USA, 2,5 kg

Mandeln, gehobelt, USA, 2,5 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 74.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 74.45
Grundpreis SFr. 29.78/kg
Mandelgrieß, von Süßmandeln, 2,5 kg

Mandelgrieß, von Süßmandeln, 2,5 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 73.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 73.95
Grundpreis SFr. 29.58/kg
Macis - "Muskatblüte", ganz, 1 kg

Macis - "Muskatblüte", ganz, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 192.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 192.05
Kichererbsen, in Salzlake, Marmara, 800 g

Kichererbsen, in Salzlake, Marmara, 800 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 8.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.80
Grundpreis SFr. 18.33/kg
Papier Kapseln, weiß, ø 70/77mm, 20mm hoch, 1.000 St

Papier Kapseln, weiß, ø 70/77mm, 20mm hoch, 1.000 St

Anbieter:
Schneider

Normaler Preis SFr. 43.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 43.95
Papier Kapseln, weiß, ø 41/50mm, 22mm hoch, 1.000 St

Papier Kapseln, weiß, ø 41/50mm, 22mm hoch, 1.000 St

Anbieter:
Schneider

Normaler Preis SFr. 35.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.20
Papier Kapseln, weiß, ø 35/52mm, 20mm hoch, 1.000 St

Papier Kapseln, weiß, ø 35/52mm, 20mm hoch, 1.000 St

Anbieter:
Schneider

Normaler Preis SFr. 29.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.95
Kakaobutter, Block, 2 kg

Kakaobutter, Block, 2 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 180.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 180.70
Grundpreis SFr. 90.35/kg
Carma - Brillant-Gel, klar, transparente Gelierung, kalt verwendbar, 6 kg

Carma - Brillant-Gel, klar, transparente Gelierung, kalt verwendbar, 6 kg

Anbieter:
Carma

Normaler Preis SFr. 78.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 78.55
Grundpreis SFr. 13.09/kg
Filigrane "Victory" - 4 Sorten gemischt, dunkle Schokolade, 40mm, 365 g, 315 St

Filigrane "Victory" - 4 Sorten gemischt, dunkle Schokolade, 40mm, 365 g, 315 St

Anbieter:
Karl Zieres

Normaler Preis SFr. 61.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 61.55
Grundpreis SFr. 168.63/kg
Rotwein-Essig, Himbeer, Fallot, 5 l

Rotwein-Essig, Himbeer, Fallot, 5 l

Anbieter:
Fallot

Normaler Preis SFr. 36.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 36.65
Grundpreis SFr. 7.33/l
Apfel-Honig-Essig, Soripa, 500 ml

Apfel-Honig-Essig, Soripa, 500 ml

Anbieter:
Soripa

Normaler Preis SFr. 14.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.65
Grundpreis SFr. 29.30/l
Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg

Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 164.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 164.95
Grundpreis SFr. 54.98/kg
Valrhona - Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture, Block, 3 kg

Valrhona - Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture, Block, 3 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 215.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 215.45
Grundpreis SFr. 71.82/kg
Valrhona Equatoriale Lactée, Vollmilch Couverture, Callets, 35% Kakao, 3 kg

Valrhona Equatoriale Lactée, Vollmilch Couverture, Callets, 35% Kakao, 3 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 132.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 132.40
Grundpreis SFr. 44.13/kg
Valrhona Extra Amer, dunkle Couverture, Callets, 67% Kakao, 3 kg

Valrhona Extra Amer, dunkle Couverture, Callets, 67% Kakao, 3 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 163.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 163.85
Grundpreis SFr. 54.62/kg
Callebaut - Weiße Schokolade, Block, 28% Kakaobutter, 22% Milch, 5 kg

Callebaut - Weiße Schokolade, Block, 28% Kakaobutter, 22% Milch, 5 kg

Anbieter:
Callebaut

Normaler Preis SFr. 177.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 177.55
Grundpreis SFr. 35.51/kg
Gianduja - Haselnussmilchschokolade, Block, 26% Kakao, Callebaut, 5 kg

Gianduja - Haselnussmilchschokolade, Block, 26% Kakao, Callebaut, 5 kg

Anbieter:
Callebaut

Normaler Preis SFr. 317.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 317.60
Grundpreis SFr. 63.52/kg
Callebaut - Zartbitterschokolade, Block, für Pralinen, 54,5% Kakao, 5 kg

Callebaut - Zartbitterschokolade, Block, für Pralinen, 54,5% Kakao, 5 kg

Anbieter:
Callebaut

Normaler Preis SFr. 157.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 157.85
Grundpreis SFr. 31.57/kg

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