Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Appennino - Aceto di Vino Rosso Lambrusco, Rotweinessig, Amerigo, 250 ml

Appennino - Aceto di Vino Rosso Lambrusco, Rotweinessig, Amerigo, 250 ml

Anbieter:
Appennino

Normaler Preis SFr. 13.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 13.70
Grundpreis SFr. 54.80/l
Macis - "Muskatblüte", gemahlen, Altes Gewürzamt, 65 g

Macis - "Muskatblüte", gemahlen, Altes Gewürzamt, 65 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 14.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.65
Grundpreis SFr. 225.38/kg
Sosa - Kaliumtartrat/ Weinstein Pulver / Creme Detartre, E336, 1 kg

Sosa - Kaliumtartrat/ Weinstein Pulver / Creme Detartre, E336, 1 kg

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 48.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 48.35
PESCAVIAR - Tintenfisch-Farbe, flüssig, 50 g

PESCAVIAR - Tintenfisch-Farbe, flüssig, 50 g

Anbieter:
PESCAVIAR

Normaler Preis SFr. 8.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.50
Grundpreis SFr. 170.00/kg
FORVM Merlot Balsamico Essig, 6,5% Säure, BIO, 500 ml

FORVM Merlot Balsamico Essig, 6,5% Säure, BIO, 500 ml

Anbieter:
Cellers Avgvstvs Forvm

Normaler Preis SFr. 17.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 17.60
Grundpreis SFr. 35.20/l
Flor de Sal d´es Trenc - Deluxe Set (Curry, Rose, Oliven, Kräuter, pur), BIO, 250 g, 5 x 50g

Flor de Sal d´es Trenc - Deluxe Set (Curry, Rose, Oliven, Kräuter, pur), BIO, 250 g, 5 x 50g

Anbieter:
Flor de Sal d'es Trenc

Normaler Preis SFr. 53.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 53.40
Grundpreis SFr. 213.60/kg
Ungarisches Gulaschgewürz, Altes Gewürzamt, 75 g

Ungarisches Gulaschgewürz, Altes Gewürzamt, 75 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 19.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 19.05
Grundpreis SFr. 254.00/kg
Mole, Gewürzzubereitung, Altes Gewürzamt, 90 g

Mole, Gewürzzubereitung, Altes Gewürzamt, 90 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 20.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.50
Grundpreis SFr. 227.78/kg
Klasse Hackipulver, Gewürzmischung, Altes Gewürzamt, 70 g

Klasse Hackipulver, Gewürzmischung, Altes Gewürzamt, 70 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 17.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 17.60
Grundpreis SFr. 251.43/kg
Natürliches Bergamotten Aroma, Die Scheune, BIO, 5 ml

Natürliches Bergamotten Aroma, Die Scheune, BIO, 5 ml

Anbieter:
Die Scheune

Normaler Preis SFr. 31.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 31.30
Wiberg Tandoori, Gewürzmischung indischer Art, 210 g

Wiberg Tandoori, Gewürzmischung indischer Art, 210 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 19.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 19.55
Grundpreis SFr. 93.10/kg
Tabasco, rot, pikant, McIlhenny, 60 ml

Tabasco, rot, pikant, McIlhenny, 60 ml

Anbieter:
Tabasco

Normaler Preis SFr. 7.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.60
Grundpreis SFr. 126.67/l
Chili Jalapeno, grün, gemahlen, Altes Gewürzamt, 60 g

Chili Jalapeno, grün, gemahlen, Altes Gewürzamt, 60 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 14.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.65
Grundpreis SFr. 244.17/kg
Sylter Pasta - Risoni, 500 g

Sylter Pasta - Risoni, 500 g

Anbieter:
Sylter Meersalz

Normaler Preis SFr. 10.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 10.75
Grundpreis SFr. 21.50/kg
Pastificio dei Campi - No.43 Trofie, Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Pastificio dei Campi - No.43 Trofie, Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Anbieter:
Pastificio dei Campi

Normaler Preis SFr. 11.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.20
Grundpreis SFr. 22.40/kg
Haferkleie, Bauckhof, BIO, 300 g

Haferkleie, Bauckhof, BIO, 300 g

Anbieter:
Getreide und Grieß

Normaler Preis SFr. 5.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.50
Grundpreis SFr. 18.33/kg
Creme de Salidou, Karamell Creme mit Salzbutter, 220 g

Creme de Salidou, Karamell Creme mit Salzbutter, 220 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 11.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.60
Grundpreis SFr. 52.73/kg
Chili rot, geschrotet, 1-3mm, 1 kg

Chili rot, geschrotet, 1-3mm, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 29.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.30
Puffreis, Sosa, 800 g

Puffreis, Sosa, 800 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 33.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 33.70
Grundpreis SFr. 42.13/kg
Gegenbauer - Frucht-Essig Granatapfel, 5% Säure, 250 ml

Gegenbauer - Frucht-Essig Granatapfel, 5% Säure, 250 ml

Anbieter:
Gegenbauer

Normaler Preis SFr. 36.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 36.65
Grundpreis SFr. 146.60/l
Leonardi - Condiment Balsamico, Pregiato, 10 Jahre, 250 ml

Leonardi - Condiment Balsamico, Pregiato, 10 Jahre, 250 ml

Anbieter:
Leonardi

Normaler Preis SFr. 36.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 36.65
Grundpreis SFr. 146.60/l
Leonardi - Balsamico Dama Condimento, 3 Jahre, 750 ml

Leonardi - Balsamico Dama Condimento, 3 Jahre, 750 ml

Anbieter:
Leonardi

Normaler Preis SFr. 42.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 42.50
Grundpreis SFr. 56.67/l
Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 22.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 22.70
Grundpreis SFr. 37.83/kg
Immenhof - Agavendicksaft, BIO, 350 g

Immenhof - Agavendicksaft, BIO, 350 g

Anbieter:
Immenhof

Normaler Preis SFr. 8.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.65
Grundpreis SFr. 24.71/kg
Ahornsirup - Amber, Vermont, 473 ml

Ahornsirup - Amber, Vermont, 473 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 29.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.30
Grundpreis SFr. 61.95/l
Haselnussgrieß (Haselnussmehl), 100% Piemonteser Haselnüsse g.g.A., Pariani, 100 g

Haselnussgrieß (Haselnussmehl), 100% Piemonteser Haselnüsse g.g.A., Pariani, 100 g

Anbieter:
Pariani

Normaler Preis SFr. 14.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.60
Grundpreis SFr. 146.00/kg
WIBERG Crema di Aceto, Limette-Grüntee, 500 ml

WIBERG Crema di Aceto, Limette-Grüntee, 500 ml

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 18.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.40
Grundpreis SFr. 36.80/l
Verjus aus dem Rheingau, Weingut Koegler, 375 ml

Verjus aus dem Rheingau, Weingut Koegler, 375 ml

Anbieter:
Koegler

Normaler Preis SFr. 12.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 12.25
Grundpreis SFr. 32.67/l
Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 500 g

Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 500 g

Anbieter:
TradySel

Normaler Preis SFr. 16.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.70
Grundpreis SFr. 33.40/kg
Cremepulver Vanille, deklarationsfrei, Kochcreme, 1 kg

Cremepulver Vanille, deklarationsfrei, Kochcreme, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 9.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.45
Grundpreis SFr. 0.79/kg
Buchweizen gepufft, BIO, 1 kg

Buchweizen gepufft, BIO, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 25.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.45
Meersalz, grob, trocken, Italien, 10 kg

Meersalz, grob, trocken, Italien, 10 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 19.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 19.65
Grundpreis SFr. 1.97/kg

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