Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Lavendelblüten, getrocknet, BIO, 1 kg

Lavendelblüten, getrocknet, BIO, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 108.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 108.40
Sosa - Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g

Sosa - Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 98.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 98.15
Grundpreis SFr. 196.30/kg
Tiramisu-Paste, Dreidoppel, No.240, 1 kg

Tiramisu-Paste, Dreidoppel, No.240, 1 kg

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Dreidoppel

Normaler Preis SFr. 74.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 74.45
Wiberg Mühle mit Ursalz 14cm Keramik-Mahlwerk, 140 g

Wiberg Mühle mit Ursalz 14cm Keramik-Mahlwerk, 140 g

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Wiberg

Normaler Preis SFr. 32.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 32.60
Grundpreis SFr. 232.86/kg
Gewürzgarten Schwarzer Pfeffer De Luxe, mit Meersalz fermentiert, ganz, 80 g

Gewürzgarten Schwarzer Pfeffer De Luxe, mit Meersalz fermentiert, ganz, 80 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 43.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 43.90
Grundpreis SFr. 548.75/kg
Wiberg Pinienkerne, geschält, 280 g

Wiberg Pinienkerne, geschält, 280 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 53.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 53.85
Grundpreis SFr. 192.32/kg
Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Biologico , FM03, Fondo Montebello, BIO, 250 ml

Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Biologico , FM03, Fondo Montebello, BIO, 250 ml

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Fondo Montebello

Normaler Preis SFr. 46.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 46.90
Grundpreis SFr. 187.60/l
Mönchspfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 50 g

Mönchspfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 50 g

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Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 11.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.75
Grundpreis SFr. 235.00/kg
Aroma Amarena Kirsche, flüssig, 50 g

Aroma Amarena Kirsche, flüssig, 50 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 46.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 46.90
Grundpreis SFr. 938.00/kg
Pastificio dei Campi - No.38 Penne Mezzani Rigate, Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Pastificio dei Campi - No.38 Penne Mezzani Rigate, Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Anbieter:
Pastificio dei Campi

Normaler Preis SFr. 11.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.20
Grundpreis SFr. 22.40/kg
Gewürzgarten Palm Island Pacific-Salz, Dekorsalz mit roter Tonerde, fein, Hawaii, 220 g

Gewürzgarten Palm Island Pacific-Salz, Dekorsalz mit roter Tonerde, fein, Hawaii, 220 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 10.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 10.70
Grundpreis SFr. 48.64/kg
Wiberg Estragon, gefriergetrocknet, 70 g

Wiberg Estragon, gefriergetrocknet, 70 g

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Wiberg

Normaler Preis SFr. 42.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 42.30
Grundpreis SFr. 604.29/kg
Sosa Lebensmittelfarbe, Puder, Granat-/Burgunderrot, fettlöslich, 30 g

Sosa Lebensmittelfarbe, Puder, Granat-/Burgunderrot, fettlöslich, 30 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 21.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.90
Grundpreis SFr. 730.00/kg
Hirse, ganz, geschält, BIO, 1 kg

Hirse, ganz, geschält, BIO, 1 kg

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Sonstige

Normaler Preis SFr. 9.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.10
Gegenbauer - Gewürzöl Fenchel, mit Sonnenblumenkernöl, 250 ml

Gegenbauer - Gewürzöl Fenchel, mit Sonnenblumenkernöl, 250 ml

Anbieter:
Gegenbauer

Normaler Preis SFr. 25.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.45
Grundpreis SFr. 101.80/l
Donath-Mühle - Dinkelgrieß, BIO, 500 g

Donath-Mühle - Dinkelgrieß, BIO, 500 g

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Donath-Mühle

Normaler Preis SFr. 9.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.80
Grundpreis SFr. 19.60/kg
Creme de Menthe-Paste, Dreidoppel, No.229, 1 kg

Creme de Menthe-Paste, Dreidoppel, No.229, 1 kg

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Dreidoppel

Normaler Preis SFr. 61.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 61.55
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP/g.U., Extravecchio, 25 Jahre, 100 ml

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP/g.U., Extravecchio, 25 Jahre, 100 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 168.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 168.25
Grundpreis SFr. 1,682.50/l
Aceto Balsamico Tradizionale DOP/g.U., 25 Jahre, Kirschfass, Acetaia di Giorgio, 100 ml

Aceto Balsamico Tradizionale DOP/g.U., 25 Jahre, Kirschfass, Acetaia di Giorgio, 100 ml

Anbieter:
Acetaia di Giorgio

Normaler Preis SFr. 291.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 291.35
Grundpreis SFr. 2,913.50/l
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena g.U., 25 Jahre, Acetaia di Giorgio, 100 ml

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena g.U., 25 Jahre, Acetaia di Giorgio, 100 ml

Anbieter:
Acetaia di Giorgio

Normaler Preis SFr. 214.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 214.55
Grundpreis SFr. 2,145.50/l
Aceto Balsamico Tradizionale DOP/g.U., 12 Jahre, Kirschfass, Acetaia di Giorgio, 100 ml

Aceto Balsamico Tradizionale DOP/g.U., 12 Jahre, Kirschfass, Acetaia di Giorgio, 100 ml

Anbieter:
Acetaia di Giorgio

Normaler Preis SFr. 145.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 145.10
Grundpreis SFr. 1,451.00/l
"Cups" Spicy Tartelettes, Curry-Falafel-Chili-Pfeffer, ø 3cmx1,5cm, Pidy, 384 g, 96 St

"Cups" Spicy Tartelettes, Curry-Falafel-Chili-Pfeffer, ø 3cmx1,5cm, Pidy, 384 g, 96 St

Anbieter:
Pidy

Normaler Preis SFr. 93.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 93.80
Grundpreis SFr. 244.27/kg
Sosa - Aroma Natural Zitronenverbene (Zitronenstrauch), flüssig, 50 g

Sosa - Aroma Natural Zitronenverbene (Zitronenstrauch), flüssig, 50 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 129.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 129.00
Grundpreis SFr. 2,580.00/kg
Bone Suckin´ Geflügel Seasoning & Rub´, BBQ Gewürzzubereitung, Ford´s Food, 164 g

Bone Suckin´ Geflügel Seasoning & Rub´, BBQ Gewürzzubereitung, Ford´s Food, 164 g

Anbieter:
Bone Suckin Sauce

Normaler Preis SFr. 15.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 15.60
Grundpreis SFr. 95.12/kg
Druiden Rauchsalz (Wikinger Salz), premium - super intensiv, fein, mit Wacholderrauch, 200 g

Druiden Rauchsalz (Wikinger Salz), premium - super intensiv, fein, mit Wacholderrauch, 200 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 42.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 42.50
Grundpreis SFr. 212.50/kg
Camelina Öl, Fandler, BIO, 250 ml

Camelina Öl, Fandler, BIO, 250 ml

Anbieter:
Ölmühle Fandler

Normaler Preis SFr. 25.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.45
Grundpreis SFr. 101.80/l
Mandelmus, weiß, Vegan, Rapunzel, BIO, 250 g

Mandelmus, weiß, Vegan, Rapunzel, BIO, 250 g

Anbieter:
Rapunzel

Normaler Preis SFr. 21.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.90
Grundpreis SFr. 87.60/kg
Stokes Bloody Mary Tomato Ketchup, pikant, 256 ml

Stokes Bloody Mary Tomato Ketchup, pikant, 256 ml

Anbieter:
Stokes

Normaler Preis SFr. 12.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 12.90
Grundpreis SFr. 50.39/l
Wiberg Fisch Scandis, Gewürzsalz mit Kräutern, 700 g

Wiberg Fisch Scandis, Gewürzsalz mit Kräutern, 700 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 28.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 28.75
Grundpreis SFr. 41.07/kg
Balsamo di Fichi, Condiment mit Feigen, 5 Jahre, Malpighi, 100 ml

Balsamo di Fichi, Condiment mit Feigen, 5 Jahre, Malpighi, 100 ml

Anbieter:
Malpighi

Normaler Preis SFr. 21.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.55
Grundpreis SFr. 215.50/l
Chili Habanero, gemahlen, 175-200 TSD Scoville Units, USA, 500 g

Chili Habanero, gemahlen, 175-200 TSD Scoville Units, USA, 500 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 89.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 89.35
Grundpreis SFr. 178.70/kg
Wiberg Marrakesch Style, Gewürzzubereitung mit gerösteten Gewürzen, 260 g

Wiberg Marrakesch Style, Gewürzzubereitung mit gerösteten Gewürzen, 260 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 18.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.15
Grundpreis SFr. 69.81/kg

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