Catégorie : Pâtisserie & desserts Ingrédients ustensiles de pâtisserie

Ingrédients ustensiles de pâtisserie : Ingrédients outils pour la pâtisserie, la confiserie et les desserts.

Pour la pâtisserie et la boulangerie

Ingrédients ustensiles de pâtisserie» de qualité professionnelle. Des propriétés constantes pour des résultats reproductibles.

À utiliser dans les desserts et les pâtisseries

Pour les gâteaux, les tartes, les mousses, les glaces, les pralines et la pâtisserie fine. Également pour les desserts à la maison et les occasions spéciales.

"Fiber-IceCream" stabilisateur pour glace, Essenza, 1 kg

"Fiber-IceCream" stabilisateur pour glace, Essenza, 1 kg

Fournisseur :
Essenza

Prix normal SFr. 235.25

Prix normal Prix de vente SFr. 235.25
Lécithine de soja liquide (Liquid Lecitine) E322, Louis François, 1 kg

Lécithine de soja liquide (Liquid Lecitine) E322, Louis François, 1 kg

Fournisseur :
Louis Francois

Prix normal SFr. 80.60

Prix normal Prix de vente SFr. 80.60
H - Crème à fouetter, 35,01 % Lipides, fraîche, 1 kg

H - Crème à fouetter, 35,01 % Lipides, fraîche, 1 kg

Fournisseur :
Frischli

Prix normal SFr. 13.20

Prix normal Prix de vente SFr. 13.20
IRCA - Pâte au caramel pour fourrages, 5 kg

IRCA - Pâte au caramel pour fourrages, 5 kg

Fournisseur :
IRCA

Prix normal SFr. 152.45

Prix normal Prix de vente SFr. 152.45
Prix de base SFr. 30.49
Poudre pour dessert Dolce Vita Panna Cotta, Irca, 1 kg

Poudre pour dessert Dolce Vita Panna Cotta, Irca, 1 kg

Fournisseur :
IRCA

Prix normal SFr. 35.05

Prix normal Prix de vente SFr. 35.05
Prix de base SFr. 4.04
Poudre pour dessert Dolce Vita Mousse blanche, Irca, 1 kg

Poudre pour dessert Dolce Vita Mousse blanche, Irca, 1 kg

Fournisseur :
IRCA

Prix normal SFr. 78.35

Prix normal Prix de vente SFr. 78.35
Prix de base SFr. 34.82
Citronat, écorce de citron confite, bande épaisse, Corsiglia Facor, 2 kg

Citronat, écorce de citron confite, bande épaisse, Corsiglia Facor, 2 kg

Fournisseur :
Corsiglia Facor

Prix normal SFr. 112.70

Prix normal Prix de vente SFr. 112.70
Prix de base SFr. 56.35
Or - paillettes d'or en feuille saupoudrées "Goldmarie", 23 carats, ca.0,5-1mm², 0,1 g

Or - paillettes d'or en feuille saupoudrées "Goldmarie", 23 carats, ca.0,5-1mm², 0,1 g

Fournisseur :
Feuille d'or Noris

Prix normal SFr. 104.55

Prix normal Prix de vente SFr. 104.55
Didess - Décoration gaufrée - Betterave rouge, 250 g, 160 pièces

Didess - Décoration gaufrée - Betterave rouge, 250 g, 160 pièces

Fournisseur :
Didess

Prix normal SFr. 39.45

Prix normal Prix de vente SFr. 39.45
Prix de base SFr. 157.80
Chocolat modelable, blanc, Pavoni, 250 g

Chocolat modelable, blanc, Pavoni, 250 g

Fournisseur :
Pavoni

Prix normal SFr. 21.20

Prix normal Prix de vente SFr. 21.20
Prix de base SFr. 84.80
Pâte de confiserie à l'orange, Dreidoppel, n° 201, 1 kg

Pâte de confiserie à l'orange, Dreidoppel, n° 201, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 70.30

Prix normal Prix de vente SFr. 70.30
Pâte à latte macchiato, Dreidoppel, No.281, 1 kg

Pâte à latte macchiato, Dreidoppel, No.281, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 50.50

Prix normal Prix de vente SFr. 50.50
Pâte de rhum de Jamaïque, Dreidoppel, No.219, 1 kg

Pâte de rhum de Jamaïque, Dreidoppel, No.219, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 80.60

Prix normal Prix de vente SFr. 80.60
Pâte de mangue, Dreidoppel, No.293, 1 kg

Pâte de mangue, Dreidoppel, No.293, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 83.47

Prix normal Prix de vente SFr. 83.47
Pâte de pêche et de maracuja, Dreidoppel, No.241, 1 kg

Pâte de pêche et de maracuja, Dreidoppel, No.241, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 70.30

Prix normal Prix de vente SFr. 70.30
Pâte de poire Williams, Dreidoppel, No.211, 1 kg

Pâte de poire Williams, Dreidoppel, No.211, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 70.30

Prix normal Prix de vente SFr. 70.30
Pâte de pommes, Dreidoppel, No.223, 1 kg

Pâte de pommes, Dreidoppel, No.223, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 65.05

Prix normal Prix de vente SFr. 65.05
Pâte de confiserie à l'ananas, Dreidoppel, n° 209, 1 kg

Pâte de confiserie à l'ananas, Dreidoppel, n° 209, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 70.30

Prix normal Prix de vente SFr. 70.30
Pâte de confiserie Amarena, Dreidoppel, n° 291, 1 kg

Pâte de confiserie Amarena, Dreidoppel, n° 291, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 74.75

Prix normal Prix de vente SFr. 74.75
Trilonga - Liant pour glace, Dreidoppel, No.504, 2,5 kg

Trilonga - Liant pour glace, Dreidoppel, No.504, 2,5 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 104.05

Prix normal Prix de vente SFr. 104.05
Prix de base SFr. 41.62
Perlettes croustillantes, fourrées aux céréales et enrobées de chocolat, 55 % Cacao, Valrhona, 3 kg

Perlettes croustillantes, fourrées aux céréales et enrobées de chocolat, 55 % Cacao, Valrhona, 3 kg

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 210.30

Prix normal Prix de vente SFr. 210.30
Prix de base SFr. 70.10
Arôme eau de rose, Dreidoppel, No.317, 1 l

Arôme eau de rose, Dreidoppel, No.317, 1 l

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 43.95

Prix normal Prix de vente SFr. 43.95
Succédané de citrons confits, Corsiglia Facor, 2 kg

Succédané de citrons confits, Corsiglia Facor, 2 kg

Fournisseur :
Corsiglia Facor

Prix normal SFr. 122.60

Prix normal Prix de vente SFr. 122.60
Prix de base SFr. 61.30
Quelli, Liant à froid au jus, 5 kg

Quelli, Liant à froid au jus, 5 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 96.75

Prix normal Prix de vente SFr. 96.75
Prix de base SFr. 19.35
Or - or en rouleau, 22 carats, largeur 3mm, E175, 21 m

Or - or en rouleau, 22 carats, largeur 3mm, E175, 21 m

Fournisseur :
Feuille d'or Noris

Prix normal SFr. 121.30

Prix normal Prix de vente SFr. 121.30
Prix de base 5,78 francs suisses/m
Dreidoppel - Stabifix F - Agent stabilisant pour crème, liquide, 1 l

Dreidoppel - Stabifix F - Agent stabilisant pour crème, liquide, 1 l

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 33.70

Prix normal Prix de vente SFr. 33.70
Prix de base SFr. 33.70
Poudre de gelée instantanée, nappage en gelée, 2,5 kg

Poudre de gelée instantanée, nappage en gelée, 2,5 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 170.45

Prix normal Prix de vente SFr. 170.45
Prix de base SFr. 68.18
Arôme citron - Europa, Dreidoppel, n° 721, 1 L

Arôme citron - Europa, Dreidoppel, n° 721, 1 L

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 54.30

Prix normal Prix de vente SFr. 54.30
Gewürzgarten : poudre de macae (plante de maca), BIO, 130 g

Gewürzgarten : poudre de macae (plante de maca), BIO, 130 g

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 19.00

Prix normal Prix de vente SFr. 19.00
Prix de base SFr. 146.15
Triple Sec concentré, type Cointreau, 60% vol, essence liquide de flambage/arôme, 1 l

Triple Sec concentré, type Cointreau, 60% vol, essence liquide de flambage/arôme, 1 l

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 20.90

Prix normal Prix de vente SFr. 20.90
Carth 'Orange, type Grand Marnier, 50% vol., essence liquide pour flamber/aromatiser, 2 l

Carth 'Orange, type Grand Marnier, 50% vol., essence liquide pour flamber/aromatiser, 2 l

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 79.60

Prix normal Prix de vente SFr. 79.60
Prix de base SFr. 39.80
Pâte à la pastèque « Dreidoppel », 3D (27860), 1 kg

Pâte à la pastèque « Dreidoppel », 3D (27860), 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 79.75

Prix normal Prix de vente SFr. 79.75

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