Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Melfor - Essig-Condiment, mit Honig und Kräutern, 3,8% Säure, 500 ml

Melfor - Essig-Condiment, mit Honig und Kräutern, 3,8% Säure, 500 ml

Anbieter:
Melfor

Normaler Preis SFr. 5.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.80
Grundpreis SFr. 11.60/l
HELA Curry Gewürzketchup Delikat, 800 ml

HELA Curry Gewürzketchup Delikat, 800 ml

Anbieter:
HELA

Normaler Preis SFr. 5.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.85
Grundpreis SFr. 7.31/l
Sosa - Agar Agar, E 406, 500 g

Sosa - Agar Agar, E 406, 500 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 80.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 80.45
Grundpreis SFr. 160.90/kg
Tapiokaperlen, weiß, ø ca. 2mm, 400 g

Tapiokaperlen, weiß, ø ca. 2mm, 400 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 5.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.80
Grundpreis SFr. 14.50/kg
Wunderwürze - Tokio Umami, Marinade, eatventure, 175 g

Wunderwürze - Tokio Umami, Marinade, eatventure, 175 g

Anbieter:
Wunderwürze

Normaler Preis SFr. 11.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.15
Grundpreis SFr. 63.71/kg
Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 200 g

Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 200 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 48.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 48.95
Grundpreis SFr. 244.75/kg
Glukosesirup 45° - Bonbonsirup, 5 kg

Glukosesirup 45° - Bonbonsirup, 5 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 39.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 39.55
Grundpreis SFr. 7.91/kg
Mayonnaise, japanischer Art, Kewpie, 1 l

Mayonnaise, japanischer Art, Kewpie, 1 l

Anbieter:
Kewpie

Normaler Preis SFr. 28.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 28.45
Arroz Bomba, Rundkornreis, für Paella und Risotto, Ebro-Delta/Spanien, 1 kg

Arroz Bomba, Rundkornreis, für Paella und Risotto, Ebro-Delta/Spanien, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 29.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.30
HP Sauce "The Original", der Saucenklassiker, No.1 aus England, Squeezeflasche, 454 g

HP Sauce "The Original", der Saucenklassiker, No.1 aus England, Squeezeflasche, 454 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 12.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 12.80
Grundpreis SFr. 32.00/l
Creative Cuisine Lecithin, 300 g

Creative Cuisine Lecithin, 300 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 38.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 38.75
Grundpreis SFr. 129.17/kg
Wiberg Backpulver aus Weinstein, ohne zugesetztes Phosphat, 420 g

Wiberg Backpulver aus Weinstein, ohne zugesetztes Phosphat, 420 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 10.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 10.40
Grundpreis SFr. 24.76/kg
Vollmilchpulver - lait entier poudre, mind. 26% Fett, 1 kg

Vollmilchpulver - lait entier poudre, mind. 26% Fett, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 27.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 27.75
Bohnen, Azuki-Bohnen, rot, BIO, 500 g

Bohnen, Azuki-Bohnen, rot, BIO, 500 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 7.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.10
Grundpreis SFr. 14.20/kg
Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200 g

Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 46.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 46.90
Grundpreis SFr. 234.50/kg
Sosa Glukosesirup, 40D, flüssig, 1,5 kg

Sosa Glukosesirup, 40D, flüssig, 1,5 kg

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 26.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 26.40
Grundpreis SFr. 17.60/kg
Billington´s - Muscovado Zucker, hell, Roh-Rohrzucker, Karamellnoten, 500 g

Billington´s - Muscovado Zucker, hell, Roh-Rohrzucker, Karamellnoten, 500 g

Anbieter:
Billington´s

Normaler Preis SFr. 6.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.95
Grundpreis SFr. 13.90/kg
Kakaobutter Spray, Velvet/Samt Effekt, weiß, Sweet Art, 400 ml

Kakaobutter Spray, Velvet/Samt Effekt, weiß, Sweet Art, 400 ml

Anbieter:
Sweet Art

Normaler Preis SFr. 66.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 66.40
Grundpreis SFr. 166.00/l
Albaöl© - Rapsöl-Zubereitung, mit Buttergeschmack, Schweden, 2 l

Albaöl© - Rapsöl-Zubereitung, mit Buttergeschmack, Schweden, 2 l

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 25.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.35
Grundpreis SFr. 12.68/l
Mehl Type 65, Weizenmehl, für Konditorei/Brioche/Croissants, Frankreich, 1 kg

Mehl Type 65, Weizenmehl, für Konditorei/Brioche/Croissants, Frankreich, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 5.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.85
Sesamöl, geröstet, La Tourangelle, 250 ml

Sesamöl, geröstet, La Tourangelle, 250 ml

Anbieter:
La Tourangelle

Normaler Preis SFr. 14.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.65
Grundpreis SFr. 58.60/l
Ponthier Mandarinenpüree, 100 % Frucht, 1 kg

Ponthier Mandarinenpüree, 100 % Frucht, 1 kg

Anbieter:
Ponthier

Normaler Preis SFr. 20.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.50
Sarsons - Malz-Essig, 5% Säure, 250 ml

Sarsons - Malz-Essig, 5% Säure, 250 ml

Anbieter:
Sarsons

Normaler Preis SFr. 7.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.25
Grundpreis SFr. 29.00/l
Malzextraktpulver, dunkel, 1 kg

Malzextraktpulver, dunkel, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 29.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.30
Acquerello Carnaroli Risotto Reis, 1 Jahr gealtert, 500 g

Acquerello Carnaroli Risotto Reis, 1 Jahr gealtert, 500 g

Anbieter:
Acquerello

Normaler Preis SFr. 13.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 13.65
Grundpreis SFr. 27.30/kg
Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 1 kg

Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 21.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.90
Wasabi Mayonnaise, japanische Art, Kewpie, 300 ml

Wasabi Mayonnaise, japanische Art, Kewpie, 300 ml

Anbieter:
Kewpie

Normaler Preis SFr. 11.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.65
Grundpreis SFr. 38.83/l
Gewürzgarten Yuzu Schalen-Pulver, 100% Yuzu, Japan, 45 g

Gewürzgarten Yuzu Schalen-Pulver, 100% Yuzu, Japan, 45 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 43.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 43.95
Grundpreis SFr. 976.67/kg
Granatapfelsirup, 250 ml

Granatapfelsirup, 250 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 5.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.80
Grundpreis SFr. 23.20/l
Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g

Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g

Anbieter:
Biozoon texturePro

Normaler Preis SFr. 33.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 33.70
Grundpreis SFr. 134.80/kg
Misko - Reiskornnudeln aus Griechenland, 500 g

Misko - Reiskornnudeln aus Griechenland, 500 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 4.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 4.75
Grundpreis SFr. 9.50/kg
Schwarzer Natur-Rundkornreis, Piemont, bestens für Risotto geeignet, 500 g

Schwarzer Natur-Rundkornreis, Piemont, bestens für Risotto geeignet, 500 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 8.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.55
Grundpreis SFr. 17.10/kg

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