Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Frantoi Cutrera Primo DOP, Natives Olivenöl Extra, 100% Tonda Iblea, 750 ml

Frantoi Cutrera Primo DOP, Natives Olivenöl Extra, 100% Tonda Iblea, 750 ml

Anbieter:
Frantoi Cutrera

3 Bewertungen insgesamt

Normaler Preis SFr. 31.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 31.50
Grundpreis SFr. 42.00/l
Just Taste Gelbe Süßkartoffel Glasnudel Spaghetti, glutenfrei, BIO, 250 g

Just Taste Gelbe Süßkartoffel Glasnudel Spaghetti, glutenfrei, BIO, 250 g

Anbieter:
Just Taste

Normaler Preis SFr. 6.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.75
Grundpreis SFr. 27.00/kg
Gewürzgarten Rinderfett vom Bayrischen Wagyu-Rind, 195 g

Gewürzgarten Rinderfett vom Bayrischen Wagyu-Rind, 195 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 7.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.25
Grundpreis SFr. 37.18/kg
Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 150 g

Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 150 g

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Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 41.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 41.05
Grundpreis SFr. 273.67/kg
Sosa - Xantana (Xanthan), klar und ohne Spuren, E 415, 500 g

Sosa - Xantana (Xanthan), klar und ohne Spuren, E 415, 500 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 90.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 90.85
Grundpreis SFr. 181.70/kg
Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g

Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g

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Texturas

Normaler Preis SFr. 74.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 74.80
Grundpreis SFr. 149.60/kg
Vergeoise Zucker, hell, mit Karamel aromatisiert, 500 g

Vergeoise Zucker, hell, mit Karamel aromatisiert, 500 g

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Sonstige

Normaler Preis SFr. 6.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.50
Grundpreis SFr. 13.00/kg
Sosa Dextrose Pulver, 650g (39462), 650 g

Sosa Dextrose Pulver, 650g (39462), 650 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 11.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.75
Grundpreis SFr. 18.08/kg
SUCOs DO BRASIL - Chili-Paste, rot, Pasta de Rocoto - lalatina , aus Peru, 225 g

SUCOs DO BRASIL - Chili-Paste, rot, Pasta de Rocoto - lalatina , aus Peru, 225 g

Anbieter:
SUCOs DO BRASIL

Normaler Preis SFr. 8.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.55
Grundpreis SFr. 38.00/kg
Tomami ® Umami Würzsauce - "Japan" by Ingo Holland, 90 ml

Tomami ® Umami Würzsauce - "Japan" by Ingo Holland, 90 ml

Anbieter:
TOMAMI

Normaler Preis SFr. 31.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 31.30
Grundpreis SFr. 347.78/l
Englische Minz Sauce (Mint Sauce), Colmans, England, 165 g

Englische Minz Sauce (Mint Sauce), Colmans, England, 165 g

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Colmans

Normaler Preis SFr. 6.38

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.38
Grundpreis SFr. 38.67/kg
Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata, mit Hartweizen, 500 g

Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata, mit Hartweizen, 500 g

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Morelli

Normaler Preis SFr. 8.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.80
Grundpreis SFr. 17.60/kg
Paprikapulver - Pimenton de la Vera DOP/g.U., geräuchert, süß, la Chinata, 70 g

Paprikapulver - Pimenton de la Vera DOP/g.U., geräuchert, süß, la Chinata, 70 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 5.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.85
Grundpreis SFr. 83.57/kg
Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g

Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 36.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 36.65
Grundpreis SFr. 73.30/kg
Gewürzgarten Sichuan Pfeffer - Rot, handverlesen (Szechuan Pfeffer), 50 g

Gewürzgarten Sichuan Pfeffer - Rot, handverlesen (Szechuan Pfeffer), 50 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 10.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 10.65
Grundpreis SFr. 213.00/kg
Tomami Tomate®, #2, Tomatenkonzentrat, kräftig säurebetont, 90 ml

Tomami Tomate®, #2, Tomatenkonzentrat, kräftig säurebetont, 90 ml

Anbieter:
TOMAMI

Normaler Preis SFr. 25.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.35
Grundpreis SFr. 281.67/l
Apfel-Essig, Dr. HÖHL´S BioEss naturtrüb, vegan, 5% Säure, BIO, 500 ml

Apfel-Essig, Dr. HÖHL´S BioEss naturtrüb, vegan, 5% Säure, BIO, 500 ml

Anbieter:
Dr. Höhl´s

Normaler Preis SFr. 9.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.10
Grundpreis SFr. 18.20/l
Gewürzgarten Glukosesirup in Pulverform, 150 g

Gewürzgarten Glukosesirup in Pulverform, 150 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 6.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.25
Grundpreis SFr. 41.67/kg
Chiliöl "Chiu Chow", mit Sojasauce und Knoblauch abgeschmeckt, Lee Kum Kee, 335 g

Chiliöl "Chiu Chow", mit Sojasauce und Knoblauch abgeschmeckt, Lee Kum Kee, 335 g

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Lee Kum Kee

Normaler Preis SFr. 17.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 17.30
Grundpreis SFr. 51.64/kg
Gewürzgarten Koriander, ganz, 60 g

Gewürzgarten Koriander, ganz, 60 g

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Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 4.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 4.60
Grundpreis SFr. 76.67/kg
Herbacuisine ApfelCouleur,Apfelextrakt, flüssig, nicht süß & intensiv karamellig, 250 ml

Herbacuisine ApfelCouleur,Apfelextrakt, flüssig, nicht süß & intensiv karamellig, 250 ml

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Herbacuisine

Normaler Preis SFr. 12.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 12.25
Grundpreis SFr. 49.00/l
Gewürzgarten Vitamin C (Ascorbinsäure), E 300, 180 g

Gewürzgarten Vitamin C (Ascorbinsäure), E 300, 180 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 17.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 17.50
Grundpreis SFr. 97.22/kg
Kornmayer - Piraten Senf, mit roter Pfefferschote und Rum, gnadenlos scharf, 210 ml

Kornmayer - Piraten Senf, mit roter Pfefferschote und Rum, gnadenlos scharf, 210 ml

Anbieter:
Kornmayer

Normaler Preis SFr. 12.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 12.25
Grundpreis SFr. 58.33/l
Malzextraktpulver, hell, Backmalz, 1 kg

Malzextraktpulver, hell, Backmalz, 1 kg

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Sonstige

Normaler Preis SFr. 22.65

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Callebaut - Weiße Schokolade, Callets, 28% Kakaobutter, 23% Milch, 400 g

Callebaut - Weiße Schokolade, Callets, 28% Kakaobutter, 23% Milch, 400 g

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Callebaut

Normaler Preis SFr. 17.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 17.50
Grundpreis SFr. 43.75/kg
Gewürzgarten Veilchenblüten-Stückchen, kristallisiert, 140 g

Gewürzgarten Veilchenblüten-Stückchen, kristallisiert, 140 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 24.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 24.05
Grundpreis SFr. 171.79/kg
Murray River - Pink Salt Flakes, rosa Solesalz-Flakes, Australien, 150 g

Murray River - Pink Salt Flakes, rosa Solesalz-Flakes, Australien, 150 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 15.75

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Grundpreis SFr. 105.00/kg
Vegemite - konzentriertes Hefeextrakt, Würzpaste als Brotaufstrich, 220 g

Vegemite - konzentriertes Hefeextrakt, Würzpaste als Brotaufstrich, 220 g

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Sonstige

Normaler Preis SFr. 20.45

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Grundpreis SFr. 92.95/kg
Ponthier Himbeerpüree, mit Zucker, 1 kg

Ponthier Himbeerpüree, mit Zucker, 1 kg

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Ponthier

Normaler Preis SFr. 33.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 33.20
Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461), 500 g

Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461), 500 g

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Sosa

Normaler Preis SFr. 26.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 26.40
Grundpreis SFr. 52.80/kg
Boiron Passionsfrucht Püree, pasteurisiert, 100% Frucht, 1 l

Boiron Passionsfrucht Püree, pasteurisiert, 100% Frucht, 1 l

Anbieter:
Boiron

Normaler Preis SFr. 26.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 26.40
Creative Cuisine Xanthan INSTANT, Verdickungsmittel, 400 g

Creative Cuisine Xanthan INSTANT, Verdickungsmittel, 400 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 52.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 52.70
Grundpreis SFr. 131.75/kg

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