Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Creative Cuisine EspumaHot, Schaumstabilisierer, 100 g

Creative Cuisine EspumaHot, Schaumstabilisierer, 100 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 38.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 38.75
Grundpreis SFr. 387.50/kg
Allioli - Knoblauchcreme, mit Pflanzenöl, Feliubadalo, 95 g

Allioli - Knoblauchcreme, mit Pflanzenöl, Feliubadalo, 95 g

Anbieter:
Cortes GourMed

Normaler Preis SFr. 8.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.35
Grundpreis SFr. 87.89/kg
Wiberg Pommes Frites - Gewürzsalz, 1,15 kg

Wiberg Pommes Frites - Gewürzsalz, 1,15 kg

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 21.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.60
Grundpreis SFr. 18.78/kg
Cafe de Paris, Gewürzmischung, Altes Gewürzamt, 25 g

Cafe de Paris, Gewürzmischung, Altes Gewürzamt, 25 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 14.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.65
Grundpreis SFr. 586.00/kg
Sosa - Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), E 578, E 270, 500 g

Sosa - Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), E 578, E 270, 500 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 39.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 39.55
Grundpreis SFr. 79.10/kg
Spritze Kunststoff, Einweg, 20ml, 1 St

Spritze Kunststoff, Einweg, 20ml, 1 St

Anbieter:
Behr Labor Technik

Normaler Preis SFr. 1.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 1.05
Ponthier Kirschpüree, Griottes-Sauerkirsche, mit Zucker, 1 kg

Ponthier Kirschpüree, Griottes-Sauerkirsche, mit Zucker, 1 kg

Anbieter:
Ponthier

Normaler Preis SFr. 29.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.30
Arroz Extra, Rundkornreis, für Paella oder Milchreis, Spanien, 1 kg

Arroz Extra, Rundkornreis, für Paella oder Milchreis, Spanien, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 6.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.60
Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 38.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 38.75
Grundpreis SFr. 227.94/kg
Sosa Pulver - Rote Bete (38998), 300 g

Sosa Pulver - Rote Bete (38998), 300 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 27.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 27.75
Grundpreis SFr. 92.50/kg
Stokes Real Tomato Ketchup, 490 ml

Stokes Real Tomato Ketchup, 490 ml

Anbieter:
Stokes

Normaler Preis SFr. 14.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.50
Grundpreis SFr. 29.59/l
PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, 100g, TÖUFOOD, 100 g

PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, 100g, TÖUFOOD, 100 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 32.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 32.75
Grundpreis SFr. 327.50/kg
Düsseldorfer ABB-Senf - Das Original, mittelscharf, g.g.A., im Steinkrug, 250 ml

Düsseldorfer ABB-Senf - Das Original, mittelscharf, g.g.A., im Steinkrug, 250 ml

Anbieter:
Senf

Normaler Preis SFr. 14.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.00
Grundpreis SFr. 56.00/l
Curcuma (Kurkuma), gemahlen, Altes Gewürzamt, 80 g

Curcuma (Kurkuma), gemahlen, Altes Gewürzamt, 80 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 12.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 12.45
Grundpreis SFr. 155.63/kg
Dolcital - Italienische Torrone - Mandorle, Mandel, weicher Riegel, 180 g

Dolcital - Italienische Torrone - Mandorle, Mandel, weicher Riegel, 180 g

Anbieter:
Dolcital

Normaler Preis SFr. 7.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.45
Grundpreis SFr. 41.39/kg
Gewürzgarten Selleriesamen, ganz, 100 g

Gewürzgarten Selleriesamen, ganz, 100 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 4.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 4.70
Grundpreis SFr. 47.00/kg
Original Tessiner Rote-Feigen-Senf-Sauce, Wolfram Berge, 200 ml

Original Tessiner Rote-Feigen-Senf-Sauce, Wolfram Berge, 200 ml

Anbieter:
Wolfram Berge

Normaler Preis SFr. 14.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.50
Grundpreis SFr. 72.50/l
Sosa - Aroma schwarzer Trüffel, flüssig, wasserlöslich, 50 g

Sosa - Aroma schwarzer Trüffel, flüssig, wasserlöslich, 50 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 59.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 59.20
Grundpreis SFr. 1,184.00/kg
Mandelpulver, 100% kalifornische Mandeln, Lubeca, 1 kg

Mandelpulver, 100% kalifornische Mandeln, Lubeca, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 40.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 40.95
Louis Francois - Backpulver, 1 kg

Louis Francois - Backpulver, 1 kg

Anbieter:
Louis Francois

Normaler Preis SFr. 21.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.45
Pfeffer Gewürzmischung "Melange Noir", Altes Gewürzamt, 80 g

Pfeffer Gewürzmischung "Melange Noir", Altes Gewürzamt, 80 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 19.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 19.05
Grundpreis SFr. 238.13/kg
Blaumohnsamen, ganz, 1 kg

Blaumohnsamen, ganz, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 16.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.05
Vinaigre de Reims, Essig aus den Champagne-Ardennen, Soripa, 500 ml

Vinaigre de Reims, Essig aus den Champagne-Ardennen, Soripa, 500 ml

Anbieter:
Soripa

Normaler Preis SFr. 11.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.75
Grundpreis SFr. 23.50/l
Ziehbutter, Tourierplatte, Corman (für Blätterteig o. Butterfiguren), 2 kg

Ziehbutter, Tourierplatte, Corman (für Blätterteig o. Butterfiguren), 2 kg

Anbieter:
Corman

Normaler Preis SFr. 46.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 46.90
Grundpreis SFr. 23.45/kg
Hefeflocken, zum Würzen, BIO, 150 g

Hefeflocken, zum Würzen, BIO, 150 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 11.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.85
Grundpreis SFr. 79.00/kg
Spicebar - Südseetraum, fruchtiges Rub, BIO, 90 g

Spicebar - Südseetraum, fruchtiges Rub, BIO, 90 g

Anbieter:
Spicebar

Normaler Preis SFr. 11.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.60
Grundpreis SFr. 128.89/kg
Kakaobutter Spray, Velvet/Samt Effekt, braun, Velly, 250 ml

Kakaobutter Spray, Velvet/Samt Effekt, braun, Velly, 250 ml

Anbieter:
Velly

Normaler Preis SFr. 42.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 42.30
Grundpreis SFr. 169.20/l
Gewürzgarten Palm Island Pacific-Salz, Dekorsalz mit Aktivkohle, fein, Hawaii, 200 g

Gewürzgarten Palm Island Pacific-Salz, Dekorsalz mit Aktivkohle, fein, Hawaii, 200 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 10.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 10.70
Grundpreis SFr. 53.50/kg
Rohr-Zucker, braun, in Würfeln, La Perruche, 750 g

Rohr-Zucker, braun, in Würfeln, La Perruche, 750 g

Anbieter:
La Perruche

Normaler Preis SFr. 9.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.75
Grundpreis SFr. 13.00/kg
Natives Olivenöl Extra, Frantoi Cutrera "Selezione Cutrera", intensiv, 750 ml

Natives Olivenöl Extra, Frantoi Cutrera "Selezione Cutrera", intensiv, 750 ml

Anbieter:
Frantoi Cutrera

Normaler Preis SFr. 33.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 33.70
Grundpreis SFr. 44.93/l
Lubeca - Roh-Marzipan g.g.A., MO MM, 52% Mittelmeermandeln, 200 g

Lubeca - Roh-Marzipan g.g.A., MO MM, 52% Mittelmeermandeln, 200 g

Anbieter:
Lubeca

Normaler Preis SFr. 7.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.20
Grundpreis SFr. 36.00/kg
Hibiskusblüten, getrocknet, gemahlen, 500 g

Hibiskusblüten, getrocknet, gemahlen, 500 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 21.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.40
Grundpreis SFr. 42.80/kg

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