Kategorie: PATISSERIE & DESSERTS

Couverture, Kakaopulver, Vanille, Tonkabohnen, Backmehle, Pralinenformen und Backzubehör: Zutaten und Werkzeuge für Patisserie, Konditorei und Desserts.

Zutaten für Patisserie

Couverture in verschiedenen Kakaogehalten (zartbitter, Milch, weiß, ruby), Kakaopulver, Vanille in Schoten, Pulver und Extrakt, Tonkabohnen, Kardamom, Spezialmehle (Type 00, Mandelmehl, glutenfrei), Nüsse und Nussmehle, Zucker-Spezialitäten (Muscovado, Ahornzucker).

Werkzeuge und Dekoration

Backformen, Silikonmatten, Torten- und Tartelettes-Ringe, Spritzbeutel und Tüllen, essbare Dekorationen (Goldflocken, Zuckerblüten), Pralinenformen und Schokoladen-Thermometer.

Ponthier Zitronenpüree, 100 % Frucht, 1 kg

Ponthier Zitronenpüree, 100 % Frucht, 1 kg

Anbieter:
Ponthier

Normaler Preis SFr. 19.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 19.65
Cru Virunga Kongo, 70% Dunkle Schokoladentafel, Original Beans, BIO, 70 g

Cru Virunga Kongo, 70% Dunkle Schokoladentafel, Original Beans, BIO, 70 g

Anbieter:
Original Beans

Normaler Preis SFr. 11.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.05
Grundpreis SFr. 157.86/kg
Schwarzes Sesammus, Roh, 100% natur, vegan, BIO, 250 g

Schwarzes Sesammus, Roh, 100% natur, vegan, BIO, 250 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 23.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.45
Grundpreis SFr. 93.80/kg
Gewürzgarten Apfel Fruchtpulver, 120 g

Gewürzgarten Apfel Fruchtpulver, 120 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 11.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.30
Grundpreis SFr. 94.17/kg
Erdbeer-Paste, Dreidoppel, No.207, 1 kg

Erdbeer-Paste, Dreidoppel, No.207, 1 kg

Anbieter:
Dreidoppel

Normaler Preis SFr. 77.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 77.70
Valrhona Andoa Noire, Couverture dunkel, Tafel, 70 % Kakao, BIO, 70 g

Valrhona Andoa Noire, Couverture dunkel, Tafel, 70 % Kakao, BIO, 70 g

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 9.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.60
Grundpreis SFr. 137.14/kg
Back-Mix Körnerbrot, glutenfreie Backmischung, Hammermühle, 500 g

Back-Mix Körnerbrot, glutenfreie Backmischung, Hammermühle, 500 g

Anbieter:
Hammermühle

Normaler Preis SFr. 9.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.40
Grundpreis SFr. 18.80/kg
Valrhona Jivara Lactée "Grand Cru", Vollmilch Couverture, Callets, 40% Kakao, 1 kg

Valrhona Jivara Lactée "Grand Cru", Vollmilch Couverture, Callets, 40% Kakao, 1 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 79.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 79.15
Gewürzgarten Demerara Zucker, aus Rohrzucker, mit Karamell-Note, 200 g

Gewürzgarten Demerara Zucker, aus Rohrzucker, mit Karamell-Note, 200 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 4.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 4.40
Grundpreis SFr. 22.00/kg
Rohr-Zucker Spezial, weiß, fein für Cocktails, Brasilien, 250 g

Rohr-Zucker Spezial, weiß, fein für Cocktails, Brasilien, 250 g

Anbieter:
Productos Latino

Normaler Preis SFr. 8.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.65
Grundpreis SFr. 34.60/kg
La Perruche - Rohr-Zucker, braun, lose, 750 g

La Perruche - Rohr-Zucker, braun, lose, 750 g

Anbieter:
La Perruche

Normaler Preis SFr. 8.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.15
Grundpreis SFr. 10.87/kg
Ponthier Granatapfelpüree, mit Zucker, 1 kg

Ponthier Granatapfelpüree, mit Zucker, 1 kg

Anbieter:
Ponthier

Normaler Preis SFr. 23.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.45
Püree/Mark - Cranberry, fein passiert, 680 g

Püree/Mark - Cranberry, fein passiert, 680 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 23.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.90
Grundpreis SFr. 35.15/kg
Louis Francois - Pektin - Pectine RS 150 - Rapid-Set, Geliermittel für Marmelade/ Konfitüre, 1 kg

Louis Francois - Pektin - Pectine RS 150 - Rapid-Set, Geliermittel für Marmelade/ Konfitüre, 1 kg

Anbieter:
Louis Francois

Normaler Preis SFr. 107.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 107.20
Tapiokastärke, 400 g

Tapiokastärke, 400 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 3.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 3.95
Grundpreis SFr. 9.88/kg
Valrhona Trinkschokolade "Celaya", trinkfertig, 1 l

Valrhona Trinkschokolade "Celaya", trinkfertig, 1 l

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 19.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 19.65
Kartoffelmehl/-stärke, 500 g

Kartoffelmehl/-stärke, 500 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 5.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.40
Grundpreis SFr. 10.80/kg
Kakaopulver, schwach entölt, 20-22% Kakaobutter, Valrhona, 3 kg

Kakaopulver, schwach entölt, 20-22% Kakaobutter, Valrhona, 3 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 194.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 194.85
Grundpreis SFr. 64.95/kg
Ponthier Acaipüree, 100 % Frucht, ungezuckert, BIO, 1 kg

Ponthier Acaipüree, 100 % Frucht, ungezuckert, BIO, 1 kg

Anbieter:
Ponthier

Normaler Preis SFr. 35.11

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.11
Ponthier - Coulis / Sauce - Himbeere, mit Zucker, 250 g

Ponthier - Coulis / Sauce - Himbeere, mit Zucker, 250 g

Anbieter:
Ponthier

Normaler Preis SFr. 11.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.60
Grundpreis SFr. 46.40/kg
Puffreis, BIO, 250 g

Puffreis, BIO, 250 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 5.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.20
Grundpreis SFr. 20.80/kg
Monin Rosen Sirup, 1 l

Monin Rosen Sirup, 1 l

Anbieter:
Monin

Normaler Preis SFr. 21.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.25
Kakaobutter Spray, Velvet/Samt Effekt, orange, Sweet Art, 400 ml

Kakaobutter Spray, Velvet/Samt Effekt, orange, Sweet Art, 400 ml

Anbieter:
Sweet Art

Normaler Preis SFr. 66.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 66.40
Grundpreis SFr. 166.00/l
Italienische Torrone - Mandelstücke, fester Riegel, 130 g

Italienische Torrone - Mandelstücke, fester Riegel, 130 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 5.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.50
Grundpreis SFr. 42.31/kg
Valrhona Equatoriale Noire 55%, Callets, Dunkle Couverture (4661), 1 kg

Valrhona Equatoriale Noire 55%, Callets, Dunkle Couverture (4661), 1 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 50.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 50.00
Chunks - Bitterschokolade, backfeste Schokoladenstücke, Callebaut, 1 kg

Chunks - Bitterschokolade, backfeste Schokoladenstücke, Callebaut, 1 kg

Anbieter:
Callebaut

Normaler Preis SFr. 27.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 27.25
Spezialzucker zum Karamellisieren und Flambieren für Creme Brulee, Cookal, 375 g

Spezialzucker zum Karamellisieren und Flambieren für Creme Brulee, Cookal, 375 g

Anbieter:
Cookal

Normaler Preis SFr. 24.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 24.35
Grundpreis SFr. 64.93/kg
Rahm-Chübeli - große Sahne Töpfchen, Edelvollmilch, ø 30mm, 28mm h, Läderach, 2,016 kg, 336 St

Rahm-Chübeli - große Sahne Töpfchen, Edelvollmilch, ø 30mm, 28mm h, Läderach, 2,016 kg, 336 St

Anbieter:
Läderach

Normaler Preis SFr. 164.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 164.35
Grundpreis SFr. 81.52/kg
Trüffel-Hohlkugeln, weiße Schokolade, ø 26mm, Läderach, 1,644 kg, 567 St

Trüffel-Hohlkugeln, weiße Schokolade, ø 26mm, Läderach, 1,644 kg, 567 St

Anbieter:
Läderach

Normaler Preis SFr. 177.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 177.05
Grundpreis SFr. 107.69/kg
Ponthier - Püree - Ananas Sorte Victoria, 100% Frucht, ungezuckert, 1 kg

Ponthier - Püree - Ananas Sorte Victoria, 100% Frucht, ungezuckert, 1 kg

Anbieter:
Ponthier

Normaler Preis SFr. 35.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.10
Callebaut - GOLD Schokolade, mit Karamellnote, Callets, 30,4% Kakao, 2,5 kg

Callebaut - GOLD Schokolade, mit Karamellnote, Callets, 30,4% Kakao, 2,5 kg

Anbieter:
Callebaut

Normaler Preis SFr. 107.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 107.60
Grundpreis SFr. 43.04/kg
Ottavio - Stück des Millestrati Gianduja Schicht Nougat, La Molina, 250 g

Ottavio - Stück des Millestrati Gianduja Schicht Nougat, La Molina, 250 g

Anbieter:
La Molina

Normaler Preis SFr. 32.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 32.75
Grundpreis SFr. 131.00/kg

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