Categoria: Pasticceria e dessert Copertura e cioccolato
Copertura e cioccolato: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Per pasticceria e panificazione
Copertura e cioccolatoin qualità adatte alla pasticceria professionale. Caratteristiche costanti per risultati riproducibili.
Utilizzo in dessert e prodotti da forno
Per torte, crostate, mousse, gelati, cioccolatini e pasticceria di alta qualità. Ideale anche per i dessert fatti in casa e le occasioni speciali.
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Tavoletta di cioccolato da piantagione Los Ancones 73% fondente, Michel Cluizel, BIO, 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 12.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 175.71Prezzo al dettaglio SFr. 12.30 -
Tavoletta di cioccolato da piantagione El Jardin, fondente al 75%, Michel Cluizel (12105), 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 11.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 168.57Prezzo al dettaglio SFr. 11.80 -
Tavoletta di cioccolato Mokaya 75% fondente, Michel Cluizel, BIO, 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 12.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 175.71Prezzo al dettaglio SFr. 12.30 -
Cioccolato da copertura Simply Milk 40% Cacao, latte intero, gocce, Original Beans, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 128.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.38Prezzo al dettaglio SFr. 128.75 -
Tavoletta di cioccolato da piantagione La Laguna, fondente al 70%, Michel Cluizel (12121), 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 11.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 167.86Prezzo al dettaglio SFr. 11.75 -
Barrette XXL oversize al gianduja con mandorle salate, La Molina, 250 g
Fornitore:La MolinaPrezzo normale SFr. 34.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 138.60Prezzo al dettaglio SFr. 34.65 -
Barrette XXL oversize al gianduja con Sale nocciole, La Molina, 250 g
Fornitore:La MolinaPrezzo normale SFr. 34.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 138.60Prezzo al dettaglio SFr. 34.65 -
Massa Ticino - Crema per guarnire torte, Lovely Red, vegano, senza coloranti azoici, 250 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 12.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 48.60Prezzo al dettaglio SFr. 12.15 -
Carma - Massa Ticino - Crema per guarnire torte, Pitch Black, vegano, senza AZO, 250 g
Fornitore:CarmaPrezzo normale SFr. 9.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 36.00Prezzo al dettaglio SFr. 9.00 -
Carma - Massa Ticino - Crema per guarnire torte, Bride White, vegano, senza coloranti AZO, 1 kg
Fornitore:CarmaPrezzo normale SFr. 22.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 22.55 -
Edel Bianco Repubblica Dominicana, 37%, copertura bianca, callets, Original Beans, BIO, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 175.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 87.88Prezzo al dettaglio SFr. 175.75 -
Esmeraldas Milk Ecuador, 42%, copertura al latte, callets, Original Beans, BIO, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 171.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 85.68Prezzo al dettaglio SFr. 171.35 -
Elianza Ivoire, copertura bianca, Grandes Teneurs, callets, Michel Cluizel, 3 kg
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 185.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 61.90Prezzo al dettaglio SFr. 185.70 -
Callebaut - Origine Ecuador, copertura fondente, Callets, 70,4% Cacao, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 131.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 52.50Prezzo al dettaglio SFr. 131.25 -
Valrhona Caramelia, copertura al latte e caramello, callets, 36% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 166.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 55.60Prezzo al dettaglio SFr. 166.80 -
Valrhona Coeur de Guanaja, copertura fondente, callets, 80% Cacao, a basso contenuto di burro di cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 171.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 57.12Prezzo al dettaglio SFr. 171.35 -
Carma - Mousse in polvere - Cappuccino, 500 g
Fornitore:CarmaPrezzo normale SFr. 34.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 69.30Prezzo al dettaglio SFr. 34.65 -
Callets Sensation Latte, perle di cioccolato al latte, 33% Cacao, Callebaut, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 212.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 84.98Prezzo al dettaglio SFr. 212.45 -
Valrhona Tanariva "Grand Cru", copertura al latte, callets, 33% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 167.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 55.82Prezzo al dettaglio SFr. 167.45 -
Callebaut - Latte intero, consistenza fluida, callets, 33% Cacao, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 94.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 37.84Prezzo al dettaglio SFr. 94.60 -
Valrhona - Pasta pralinata fine, 25% nocciole, 25% mandorle, intense note di frutta secca, 5 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 217.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.50Prezzo al dettaglio SFr. 217.50 -
Valrhona Extra Noir, copertura fondente, callets, 53% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 131.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.73Prezzo al dettaglio SFr. 131.20 -
Callebaut - Pasta decorativa aromatizzata - Caramello, Callets, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 131.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 52.50Prezzo al dettaglio SFr. 131.25 -
Callebaut - Pasta decorativa aromatizzata - Limone, Callets, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 123.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 49.54Prezzo al dettaglio SFr. 123.85 -
Callebaut - Pasta decorativa aromatizzata - Arancia, Callets, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 118.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 118.65 -
Valrhona - Pasta di pralinato fine, 60% di nocciole, intense note di nocciola e di caramello, 5 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 262.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 52.44Prezzo al dettaglio SFr. 262.20 -
Valrhona Araguani "Grand Cru", copertura fondente, callets, 72% Cacao, Venezuela, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 201.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 67.10Prezzo al dettaglio SFr. 201.30 -
Valrhona Carré Caraibe - Tavolette di cioccolato fondente, 66% Cacao, 1 kg, 200 x 5 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 92.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 92.85 -
Valrhona Noir Orange - Cioccolato fondente con note di arancia, in blocchi, 53% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 179.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 59.85Prezzo al dettaglio SFr. 179.55 -
Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", copertura fondente, callets, 66% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 161.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 53.88Prezzo al dettaglio SFr. 161.65 -
Valrhona Inspiration Lampone, BACKFEST, specialità con burro di cacao (56304), 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 299.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 99.72Prezzo al dettaglio SFr. 299.15 -
Carma - Massa Ticino - Crema per guarnire torte, bianca, 7 kg
Fornitore:CarmaPrezzo normale SFr. 125.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 17.91Prezzo al dettaglio SFr. 125.40