Categoria: Pasticceria e dessert Copertura e cioccolato
Copertura e cioccolato: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Per pasticceria e panificazione
Copertura e cioccolatoin qualità adatte alla pasticceria professionale. Caratteristiche costanti per risultati riproducibili.
Utilizzo in dessert e prodotti da forno
Per torte, crostate, mousse, gelati, cioccolatini e pasticceria di alta qualità. Ideale anche per i dessert fatti in casa e le occasioni speciali.
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Valrhona Araguani "Grand Cru", copertura fondente, callets, 72% Cacao, Venezuela, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 201.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 67.10Prezzo al dettaglio SFr. 201.30 -
Valrhona Carré Caraibe - Tavolette di cioccolato fondente, 66% Cacao, 1 kg, 200 x 5 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 92.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 92.85 -
Valrhona Noir Orange - Cioccolato fondente con note di arancia, in blocchi, 53% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 179.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 59.85Prezzo al dettaglio SFr. 179.55 -
Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", copertura fondente, callets, 66% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 161.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 53.88Prezzo al dettaglio SFr. 161.65 -
Valrhona Inspiration Lampone, BACKFEST, specialità con burro di cacao (56304), 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 299.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 99.72Prezzo al dettaglio SFr. 299.15 -
Carma - Massa Ticino - Crema per guarnire torte, bianca, 7 kg
Fornitore:CarmaPrezzo normale SFr. 125.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 17.91Prezzo al dettaglio SFr. 125.40 -
Valrhona Manjari, cioccolato fondente al 64%, callets, 250 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 20.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 81.80Prezzo al dettaglio SFr. 20.45 -
Bastoncini Valrhona Inspiration al lampone, 1,6 kg, circa 220 pezzi
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 159.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 99.75Prezzo al dettaglio SFr. 159.60 -
Valrhona Manjari "Grand Cru", copertura fondente, callets, 64% Cacao, Madagascar, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 173.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 57.92Prezzo al dettaglio SFr. 173.75 -
Valrhona Inspiration Matcha,Tè con burro di cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 274.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 91.48Prezzo al dettaglio SFr. 274.45 -
Valrhona Cuvée Sao Thome, copertura fondente, 76% Cacao, tavoletta (12830), 1 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 77.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 77.85 -
Callebaut - Pasta decorativa aromatizzata - Fragola, Callets, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 127.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 50.80Prezzo al dettaglio SFr. 127.00 -
Valrhona Inspiration Yuzu - Specialità allo yuzu con burro di cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 275.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 91.80Prezzo al dettaglio SFr. 275.40 -
Valrhona Solstis Ivoire, grandi semisfere rotonde (Ø 71,6 mm), 432 g, 45 pezzi
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 101.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 234.95Prezzo al dettaglio SFr. 101.50 -
Valrhona Illanka, copertura fondente, callets, 63% Cacao, Perù, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 217.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 72.53Prezzo al dettaglio SFr. 217.60 -
Valrhona AMATIKA, copertura fondente vegana, 46% Cacao 51470), 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 221.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 73.90Prezzo al dettaglio SFr. 221.70 -
Callebaut - Cioccolato fondente Origine Repubblica Dominicana 70%, Callets, Cacao Barry, 1 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 82.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 82.65 -
Doriza, copertura vegana, 45% Cacao, con avena, callets, Choba Choba, BIO, 3 kg
Fornitore:Choba ChobaPrezzo normale SFr. 176.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 58.75Prezzo al dettaglio SFr. 176.25 -
Lubeca Perù, cioccolato fondente di copertura, 70%, callets, biologico, 5 kg
Fornitore:FABBRICA DI MARZIPAN DI LÜBECK di Minden & BruhnsPrezzo normale SFr. 300.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 60.11Prezzo al dettaglio SFr. 300.55 -
Glassa grassa, ZB Dark, Callets, Irca (4431), 10 kg, 2 x 5000g
Fornitore:IRCAPrezzo normale SFr. 169.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 16.90Prezzo al dettaglio SFr. 169.00 -
Coppeneur, tavoletta di cioccolato con fragola e vaniglia, 75 g
Fornitore:Pasticceria Coppeneur et CompagnonPrezzo normale SFr. 11.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 148.67Prezzo al dettaglio SFr. 11.15 -
Cioccolato Valrhona Compoz - Base zucchero-burro di cacao, callets, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 175.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 58.48Prezzo al dettaglio SFr. 175.45 -
Cioccolato Valrhona Compoz - Base al latte, callets, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 204.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 68.27Prezzo al dettaglio SFr. 204.80 -
Cioccolato Valrhona Compoz - Base di cacao della Repubblica Dominicana, 80%, callets, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 191.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 63.70Prezzo al dettaglio SFr. 191.10 -
Cioccolato Valrhona Compoz - Base di cacao Ecuador 80%, callets, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 191.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 63.70Prezzo al dettaglio SFr. 191.10 -
Cioccolato Valrhona Compoz - Base di cacao Madagascar 80%, callets, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 175.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 58.60Prezzo al dettaglio SFr. 175.80 -
Callebaut - Van Houten Cioccolato bianco macinato, cioccolato in polvere da bevanda, 1 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 42.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 42.05 -
Cioccolato fondente 64% lampone croccante, tavoletta di cioccolato fondente, ChobaChoba, biologico, 91 g
Fornitore:Choba ChobaPrezzo normale SFr. 13.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 143.96Prezzo al dettaglio SFr. 13.10 -
Valrhona - Norohy Tadoka, vaniglia in burro di cacao (Madagascar e Papua Nuova Guinea) (43835), 250
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 206.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 826.60Prezzo al dettaglio SFr. 206.65 -
Cofanetto n. 15 - Assortimento di cioccolatini da 15 Pezzi, Michel Cluizel, 165 g, 15 pezzi
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 39.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 237.27Prezzo al dettaglio SFr. 39.15 -
Valrhona Cuvée Côte d'Ivoire, copertura al latte, 56% Cacao, callets (44772) BIO, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 262.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 87.65Prezzo al dettaglio SFr. 262.95 -
Valrhona OQO, copertura a base di fave di cacao intere, 73% Cacao, panetto (40981), 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 230.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 76.78Prezzo al dettaglio SFr. 230.35