Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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HUG - Tartellette da dessert - Classiche, rotonde, ø 5 cm, pasta frolla, vegano, 1,785 kg, 184 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 160.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 90.03Prezzo al dettaglio SFr. 160.70 -
Sigari di cioccolato - "Mikado", riccioli scuri/bianchi, lunghezza 10 cm, ø 4 mm, 700 g, 335 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 73.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 105.14Prezzo al dettaglio SFr. 73.60 -
Stampo per cioccolato - cannelloni/cilindro, scuro senza decorazione, ø 35 mm, altezza 35 mm, 300 g, 35 pz.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 76.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 255.33Prezzo al dettaglio SFr. 76.60 -
Callebaut - Latte intero, per fontane e fonduta, Callets, 37,8% Cacao, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 90.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 36.26Prezzo al dettaglio SFr. 90.65 -
Dobla - Bastoncini al cioccolato - "Twister", fondente/bianco, a spirale, mini, circa 3,4 cm, 1,5 kg, circa 3.100 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 112.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 74.90Prezzo al dettaglio SFr. 112.35 -
Base per dessert - Base per panna cotta, Elle & Vire, 1 l
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 27.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 27.40 -
HUG - Mini tartellette da snack, pasta alle olive e rosmarino, rotonde, ø 4,2 cm, salate, vegano, 1,02 kg, 160 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 127.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 125.39Prezzo al dettaglio SFr. 127.90 -
Vani-Star con granelli, aroma naturale di vaniglia in polvere, Sucrea, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 156.75Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 156.75 -
Topper decorativo "Forest Mini" - ventaglio di cioccolato, cioccolato bianco/scuro, 33x26 mm, 1 kg, circa 500 pezzi.
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 121.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 121.60 -
Dobla - Sigari di cioccolato - "Panatella", bianchi, lunghi 20 cm, 715 g, 110 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 79.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 111.75Prezzo al dettaglio SFr. 79.90 -
Callebaut - Blanc Satin, cioccolato bianco, Callets, 29% Cacao, 5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 243.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 48.76Prezzo al dettaglio SFr. 243.80 -
HUG - Tartellette da snack, rotonde, ø 5 cm, chiare, salate, 1,55 kg, 184 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 160.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 103.74Prezzo al dettaglio SFr. 160.80 -
Gelatina istantanea in polvere, gelatina da versare, 5 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 306.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 61.31Prezzo al dettaglio SFr. 306.55 -
Callets Sensation Marbled, perle di cioccolato marmorizzate, 38,9% Cacao, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 119.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 47.90Prezzo al dettaglio SFr. 119.75 -
Callets Sensation Dark, perle di cioccolato fondente, 51% Cacao, Callebaut, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 206.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 82.78Prezzo al dettaglio SFr. 206.95 -
Valrhona Tainori "Grand Cru", copertura, callets, 64% Cacao, Repubblica Dominicana, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 214.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 71.60Prezzo al dettaglio SFr. 214.80 -
Carma - Massa Ticino Tropica - Crema per guarnire torte, per ambienti caldi e umidi, bianca, 7 kg
Fornitore:CarmaPrezzo normale SFr. 152.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 21.78Prezzo al dettaglio SFr. 152.45 -
Erdbeerflip - Gelatop, Dreidoppel n. 595, 1 l
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Miscela per pane di farro, Blattert Mühle, 1 kg
Fornitore:Mulino di BlattertPrezzo normale SFr. 11.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.65 -
Callebaut - Cioccolato al latte, con Miele, callets, 32,8% Cacao, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 167.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 67.06Prezzo al dettaglio SFr. 167.65 -
HUG - Tartellette da dessert, rotonde, ø 6 cm, H 2 cm, pasta frolla al cioccolato, 2,98 kg, 210 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 251.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 84.38Prezzo al dettaglio SFr. 251.45 -
Sigari di cioccolato - "Panatella", fondente, lunghezza 20 cm, ø 6 mm, 715 g, 110 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 65.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 92.17Prezzo al dettaglio SFr. 65.90 -
Sigari di cioccolato - "Panatella", bianchi con strisce scure, lunghezza 20 cm, ø 6 mm, 715 g, 110 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 99.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 138.95Prezzo al dettaglio SFr. 99.35 -
Sigari di cioccolato - "Panatella", marmorizzati, lunghezza 20 cm, 715 g, 110 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 98.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 137.55Prezzo al dettaglio SFr. 98.35 -
Sigari di cioccolato - "Cigarillos", marmorizzati, lunghezza 15 cm, 700 g, 200 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 104.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 148.79Prezzo al dettaglio SFr. 104.15 -
Callebaut - Pasta decorativa aromatizzata - Cappuccino, Callets, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 135.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 54.38Prezzo al dettaglio SFr. 135.95 -
Mini tortini alla regina in pasta sfoglia, ø 3,5 cm, vegano, HUG, 1,15 kg, 192 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 111.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 97.30Prezzo al dettaglio SFr. 111.90 -
Pigmento colorato, blu, polvere liposolubile, 9208, Ruth, 20 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,685.00Prezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
Pigmento colorato, verde, polvere liposolubile, 9203, Ruth, 20 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 34.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,725.00Prezzo al dettaglio SFr. 34.50 -
Glassa grassa "Schokoladino", confezione tripla, 6 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 156.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 26.13Prezzo al dettaglio SFr. 156.75Esaurito -
HUG - Mini tartellette da snack, pasta al pomodoro e basilico, rotonde, ø 4,2 cm, salate, vegano, 1,02 kg, 160 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 124.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 122.40Prezzo al dettaglio SFr. 124.85 -
Colorante alimentare in polvere, marrone cioccolato, solubile in acqua, 9111, Ruth, 50 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 38.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 775.00Prezzo al dettaglio SFr. 38.75
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