Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Sigari di cioccolato - "Cigarillos", marmorizzati, lunghezza 15 cm, 700 g, 200 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 104.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 148.79Prezzo al dettaglio SFr. 104.15 -
Callebaut - Pasta decorativa aromatizzata - Cappuccino, Callets, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 135.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 54.38Prezzo al dettaglio SFr. 135.95 -
Mini tortini alla regina in pasta sfoglia, ø 3,5 cm, vegano, HUG, 1,15 kg, 192 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 111.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 97.30Prezzo al dettaglio SFr. 111.90 -
Pigmento colorato, blu, polvere liposolubile, 9208, Ruth, 20 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,685.00Prezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
Pigmento colorato, verde, polvere liposolubile, 9203, Ruth, 20 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 34.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,725.00Prezzo al dettaglio SFr. 34.50 -
Glassa grassa "Schokoladino", confezione tripla, 6 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 156.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 26.13Prezzo al dettaglio SFr. 156.75 -
HUG - Mini tartellette da snack, pasta al pomodoro e basilico, rotonde, ø 4,2 cm, salate, vegano, 1,02 kg, 160 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 124.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 122.40Prezzo al dettaglio SFr. 124.85 -
Colorante alimentare in polvere, marrone cioccolato, solubile in acqua, 9111, Ruth, 50 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 38.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 775.00Prezzo al dettaglio SFr. 38.75 -
Colorante alimentare in polvere, rosa, solubile in acqua, 9113, Ruth, 50 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 35.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 704.00Prezzo al dettaglio SFr. 35.20 -
Eytzinger - Oro - Spargitore in acciaio inossidabile per scaglie d'oro, ø 5 cm/6 cm di altezza, senza Contenuto, 1 pz.
Fornitore:EytzingerPrezzo normale SFr. 55.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 55.60 -
Eytzinger - Set "Gold", 12 fogli d'oro 50x50 mm, 22 carati, pennello, E175, 2 pezzi.
Fornitore:EytzingerPrezzo normale SFr. 76.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 76.20 -
Isomalto - sostituto dello zucchero "ST M", grossolano, 0,5 - 3,5 mm, 25 kg
Fornitore:tasto innotoPrezzo normale SFr. 368.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 14.72Prezzo al dettaglio SFr. 368.00 -
Colorante alimentare in polvere, giallo limone, solubile in acqua, 9101, Ruth, 50 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 42.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 850.00Prezzo al dettaglio SFr. 42.50 -
Metà guscio per uova di cioccolato, fondente, grandi, 44x29 mm, Läderach (Pasqua), 462 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 171.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 171.05 -
Topper decorativo "Stripes" - rettangolo, bianco/cioccolato fondente, a righe, 25x40 mm, 680 g, 350 pz.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 93.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 137.65Prezzo al dettaglio SFr. 93.60 -
Pasta al cappuccino, Dreidoppel, n. 252, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 77.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 77.45 -
Quai Sud France - Petali di rosa veri, rossi, canditi, cristallizzati, commestibili, 1 kg
Fornitore:Quai Sud FrancePrezzo normale SFr. 190.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 190.55 -
Matfer - Capsule in alluminio, colorate, ø 24 mm, altezza 16 mm, 1.000 pezzi
Fornitore:MatferPrezzo normale SFr. 213.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 213.60 -
Metà guscio per uova di cioccolato, al latte, grandi, 44x29 mm, Läderach (Pasqua), 462 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 177.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 177.05 -
La Cialcon - Cialde cave - Bicolore, a strisce cioccolato/naturale, 9 cm, 800 g, 250 pezzi
Fornitore:La CialconPrezzo normale SFr. 74.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 93.44Prezzo al dettaglio SFr. 74.75 -
Nappage Neutro - "Miroir/ Lady Fruit", per specchi, 5 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 117.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 23.45Prezzo al dettaglio SFr. 117.25 -
Colorante alimentare in polvere, rosso ciliegia, solubile in acqua, 9106, Ruth, 50 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 36.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 733.00Prezzo al dettaglio SFr. 36.65 -
Puratos Austria - Eiweissil - Proteine dell'uovo in polvere, 2,5 kg
Fornitore:Puratos AustriaPrezzo normale SFr. 234.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 93.80Prezzo al dettaglio SFr. 234.50 -
Orangeat, scorza d'arancia candita, tagliata in quarti, Corsiglia Facor, 2,5 kg
Fornitore:Corsiglia FacorPrezzo normale SFr. 123.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 49.36Prezzo al dettaglio SFr. 123.40 -
CSM Germania - Gelatina per effetti speciali, 1 kg
Fornitore:CSM GermaniaPrezzo normale SFr. 101.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 101.15Prezzo al dettaglio SFr. 101.15 -
Scaglie - Cioccolato fondente, Dreidoppel, 2 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 173.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 86.65Prezzo al dettaglio SFr. 173.30 -
Baccelli Bourbon- qualità superiore, Papua Nuova Guinea, 50 pezzi.
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 91.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 91.95 -
Glassa per torte Doppelgel, Dreidoppel, n. 303, 1,5 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 160.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 107.13Prezzo al dettaglio SFr. 160.70 -
HUG - Tartellette da snack, rotonde, ø 7 cm, chiare, salate, 1,93 kg, 140 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 152.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.99Prezzo al dettaglio SFr. 152.45 -
HUG - Tartellette da dessert, rotonde, ø 7 cm, H 2 cm, pasta frolla, 2,21 kg, 140 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 155.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 70.36Prezzo al dettaglio SFr. 155.50 -
HUG - Mini tartellette da dessert, rotonde, ø 3,8 cm, H 1,8 cm, pasta frolla, 1,19 kg, 270 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 154.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 130.00Prezzo al dettaglio SFr. 154.70 -
HUG - Tartellette da dessert, rotonde, ø 6 cm, H 2 cm, pasta frolla, 3 kg, 210 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 227.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 75.85Prezzo al dettaglio SFr. 227.55
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