Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Colorante alimentare BColors - Blu spirulina, in polvere, solubile Grassi e in acqua, vegano, 120 g
Fornitore:BColorsPrezzo normale SFr. 93.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 781.67Prezzo al dettaglio SFr. 93.80 -
Giardino delle spezie: dragoncello, essiccato, tritato, 35 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 5.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 167.14Prezzo al dettaglio SFr. 5.85 -
The Fat Cock - Maple Barbeque Delight, miscela di spezie, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 30.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 30.80 -
Dragoncello, essiccato, sminuzzato, 100 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 9.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 92.50Prezzo al dettaglio SFr. 9.25 -
Wiberg Pepe di Sichuan di prima qualità, in grani, raccolto selvatico e selezionato a mano, 110 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 104.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 954.09Prezzo al dettaglio SFr. 104.95 -
Gewürzgarten Macae in polvere (pianta di maca), BIO, 130 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 19.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 146.15Prezzo al dettaglio SFr. 19.00 -
Pinoli, extra, Pakistan, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 145.10Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 145.10 -
Torrone italiano - Nocciole, nocciole tostate, barretta morbida, 180 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 7.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.06Prezzo al dettaglio SFr. 7.75 -
Lenticchie, nere - Beluga, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 10.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 10.25 -
Sciroppo d'acero - Amber, Vermont, 946 ml
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 44.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 47.41Prezzo al dettaglio SFr. 44.85 -
NORDUR, fiocchi di sale marino d'Islanda, 250 g
Fornitore:Nord-estPrezzo normale SFr. 10.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.40Prezzo al dettaglio SFr. 10.85 -
Olio d'oliva o Extra Vergine, Frantoio Cutrera "Primo Monti Iblei", 100% Tonda Iblea, 750 ml
Fornitore:Frantoi CutreraPrezzo normale SFr. 41.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 54.73Prezzo al dettaglio SFr. 41.05 -
Dark Vermicelli - granella di cioccolato fondente, Callebaut (CHD-CR-1Z2-E0), 1 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 62.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 62.30 -
Tartellette di pasta sfoglia per quiche, altezza 2,1 cm, diametro 8,5 cm, Pidy, 1,31 kg, 72 pezzi
Fornitore:PidyPrezzo normale SFr. 102.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.24Prezzo al dettaglio SFr. 102.50 -
Olio di cocco Dr.Goerg, BIO, 1 l
Fornitore:Dott. GoergPrezzo normale SFr. 50.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 50.15 -
Estratto di Bourbon, con granelli, del Madagascar, Eurovanilla, 500 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 76.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 152.60Prezzo al dettaglio SFr. 76.30 -
Burro di capra, Peynoos, 125 g
Fornitore:PeynoosPrezzo normale SFr. 7.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 57.60Prezzo al dettaglio SFr. 7.20 -
Triple sec concentrato, stile Cointreau, 60% vol., liquido flambé/essenza aromatica, 1 l
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 20.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.90 -
Zucchero trealosio, poco dolce, per preparazioni surgelate. Da friggere senza acqua zuccherata, 20 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 533.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 26.70Prezzo al dettaglio SFr. 533.95 -
Stampo per cioccolato - "Teardrop", a forma di goccia, fondente, a griglia, ø 50 mm, 95 mm, altezza 40 mm, 255 g, 36 pezzi
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 142.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 558.43Prezzo al dettaglio SFr. 142.40 -
Carth 'Orange, stile Grand Marnier, 50% vol., liquido flambé/essenza aromatica, 2 l
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 79.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 39.80Prezzo al dettaglio SFr. 79.60 -
De Cecco Casareccia, n. 88, 12 kg, 24 confezioni da 500 g
Fornitore:De CeccoPrezzo normale SFr. 152.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 12.67Prezzo al dettaglio SFr. 152.00 -
Trimoline, zucchero invertito per gelati e ganache, 11 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 77.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 7.06Prezzo al dettaglio SFr. 77.70 -
Semola di grano duro - Semola di Grano Duro, De Cecco, n. 176, 10 kg, 10 x 1000 g
Fornitore:De CeccoPrezzo normale SFr. 107.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 10.70Prezzo al dettaglio SFr. 107.00 -
Fagioli, fagioli di coleottero, grandi, rosso-nero-violacei, secchi, Austria, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 19.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 19.70 -
Sale, sale grosso, macinato finemente, 25 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 32.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 1.29Prezzo al dettaglio SFr. 32.15 -
Mele cotogne, finemente sgocciolate, 680 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 13.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 19.26Prezzo al dettaglio SFr. 13.10 -
Huilerie Beaujolaise - Olio di noci pecan, Guénard, 240 ml
Fornitore:Huilerie BeaujolaisePrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 189.38Prezzo al dettaglio SFr. 45.45 -
Paletta per pizza, in alluminio con manico in legno, 35x30,5 cm (paletta), manico lungo 94 cm, 1 pz.
Fornitore:Contatto BanderPrezzo normale SFr. 77.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 77.55 -
Pariani - Pistacchi "Bronte", non sgusciati, DOP/g.U., 1 kg
Fornitore:ParianiPrezzo normale SFr. 255.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 255.00Prezzo al dettaglio SFr. 255.00 -
Tubetto da riempire, in rame, 7 ml, Contenuto, 100% Chef, 1 pz
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 1.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 1.15 -
Pezzi di castagne sciroppate, Pellorce & Jullien, 1,3 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 52.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 87.92Prezzo al dettaglio SFr. 52.75
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