Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Semi di papavero bianco, interi, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 20.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.80 -
Gegenbauer - Miele, 5% di acidità, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 35.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 140.40Prezzo al dettaglio SFr. 35.10 -
Gewürzgarten Salsa Mojo rossa, con peperoni, peperoncino e coriandolo, 225 ml
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 10.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 47.78Prezzo al dettaglio SFr. 10.75 -
Pistacchi sgusciati, verde scuro, tritati (2-3 mm), di prima qualità, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 178.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 178.30 -
Radice di liquirizia, tritata, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 40.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 40.25 -
Olio d'oliva , Stefano Caroli, BIO, 750 ml
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 45.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 60.00Prezzo al dettaglio SFr. 45.00 -
Aceto di mele, da frutta di frutteto, maturato in botti di rovere, 5% di acidità, Fandler, biologico, 250 ml
Fornitore:Frantoio FandlerPrezzo normale SFr. 11.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 47.20Prezzo al dettaglio SFr. 11.80 -
Sosa - Aroma di mango maturo, liquido, 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 46.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 938.00Prezzo al dettaglio SFr. 46.90 -
Furore -Senape, 130 ml
Fornitore:furorePrezzo normale SFr. 9.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 75.00Prezzo al dettaglio SFr. 9.75 -
Olio d'oliva "Igea" - Ponte del Giglio, Villa Igea, BIO, 500 ml
Fornitore:Villa IgeaPrezzo normale SFr. 38.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 76.70Prezzo al dettaglio SFr. 38.35 -
Gegenbauer - Aceto di frutta Dirndl - Corniolo, 5% di acidità, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 35.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 140.40Prezzo al dettaglio SFr. 35.10 -
Sosa Fragole liofilizzate, a fette (39468), 250 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 109.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 438.80Prezzo al dettaglio SFr. 109.70 -
Sacchetti per il sottovuoto, resistenti all'ebollizione fino a 90° C, testurizzati, 16x25 cm, 50 pz.
Fornitore:Confezionamento sottovuoto Roston – Petra RöderPrezzo normale SFr. 19.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 19.65 -
Sosa Fragole liofilizzate, intere (38014), 60 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 57.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 951.67Prezzo al dettaglio SFr. 57.10 -
Sosa Foglie di calendula essiccate, gialle, non candite (38927), 40 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 512.50Prezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Wiberg Cajun, miscela di spezie creola, per la cucina della Louisiana di ispirazione francese, 280 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 22.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 79.64Prezzo al dettaglio SFr. 22.30 -
Rotoli di pellicola per sous-vide, resistenti all'ebollizione fino a 90° C, testurizzati, 20x600cm, 2 pz.
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 23.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 23.90 -
Callebaut - Origine Tanzania, cioccolato fondente, Callets, 75% Cacao, 1 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 83.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 83.85 -
Condimento all'aceto, con Miele, erbe aromatiche, basilico e limone, acidità 3,8%, Melfor, 1 l
Fornitore:MelforPrezzo normale SFr. 9.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 9.00 -
Salsa al curry di Patty, creata da Patrick Jabs, 5 litri
Fornitore:Patrick JabsPrezzo normale SFr. 79.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 15.81Prezzo al dettaglio SFr. 79.05 -
Salsa al curry di Patty, creata da Patrick Jabs, 900 ml
Fornitore:Patrick JabsPrezzo normale SFr. 25.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 28.50Prezzo al dettaglio SFr. 25.65 -
Veronique Witzigmann -Senape , 225 ml
Fornitore:Veronique WitzigmannPrezzo normale SFr. 9.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 42.44Prezzo al dettaglio SFr. 9.55 -
Sale marino in forma piramidale, naturale, Petros, Cipro, 600 g
Fornitore:PetrosPrezzo normale SFr. 42.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 70.83Prezzo al dettaglio SFr. 42.50 -
Scovilla, Power Drops, con bastoncino dosatore, 1 milione di Scoville, 3 ml
Fornitore:ScovillaPrezzo normale SFr. 11.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.50 -
Bulgur, colore chiaro - semole di grano pelate e cotte al vapore, grossolane, 2,5 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 29.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 11.70Prezzo al dettaglio SFr. 29.25 -
LE COMPTOIR COLONIAL - Semi di sedano in polvere, 1 kg
Fornitore:LE COMPTOIR COLONIALPrezzo normale SFr. 30.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 30.80 -
Olio d'oliva , Frantoio Cutrera Primo, Sicilia, BIO, 250 ml
Fornitore:Frantoi CutreraPrezzo normale SFr. 17.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 70.40Prezzo al dettaglio SFr. 17.60 -
Spezie romane, miscela di spezie, Altes Gewürzamt, 80 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 16.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 201.25Prezzo al dettaglio SFr. 16.10 -
Garganelli De Cecco all'uovo, n. 115, 250 g
Fornitore:De CeccoPrezzo normale SFr. 6.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.20Prezzo al dettaglio SFr. 6.80 -
Tabasco, rosso, piccante, mini bottiglie, 533 ml, 144 x 3,7ml
Fornitore:TabascoPrezzo normale SFr. 291.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 547.19Prezzo al dettaglio SFr. 291.65 -
Valrhona - Gianduja Noisette lait - copertura chiara al latte e nocciole, panetto, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 211.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 70.45Prezzo al dettaglio SFr. 211.35 -
Buccia per pizza, alluminio con manico in legno, buccia 35x30,5 cm, manico lungo 43 cm, 1 pz.
Fornitore:ContattiPrezzo normale SFr. 75.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 75.70
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