Categoria: Pasticceria e dessert Copertura e cioccolato

Copertura e cioccolato: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.

Per pasticceria e panificazione

Copertura e cioccolatoin qualità adatte alla pasticceria professionale. Caratteristiche costanti per risultati riproducibili.

Utilizzo in dessert e prodotti da forno

Per torte, crostate, mousse, gelati, cioccolatini e pasticceria di alta qualità. Ideale anche per i dessert fatti in casa e le occasioni speciali.

Esmeraldas Ecuador, tavoletta di cioccolato al latte al 42%, 70 g, di Original Beans, biologico, 70 g

Esmeraldas Ecuador, tavoletta di cioccolato al latte al 42%, 70 g, di Original Beans, biologico, 70 g

Fornitore:
Original Beans

Prezzo normale SFr. 11.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.05
Prezzo base SFr. 157.86
Valrhona Opalys, copertura bianca, callets, 33% di burro di cacao, 3 kg

Valrhona Opalys, copertura bianca, callets, 33% di burro di cacao, 3 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 191.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 191.65
Prezzo base SFr. 63.88
Callebaut - Mousse al cioccolato - in polvere, bianca, 800 g

Callebaut - Mousse al cioccolato - in polvere, bianca, 800 g

Fornitore:
Callebaut

Prezzo normale SFr. 40.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 40.15
Prezzo base SFr. 22.31
Valrhona Manjari - Cioccolato fondente, 64% Cacao, Madagascar, 70 g

Valrhona Manjari - Cioccolato fondente, 64% Cacao, Madagascar, 70 g

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 9.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 9.60
Prezzo base SFr. 137.14
Valrhona Carré Guanaja - Tavolette di cioccolato fondente, 70% Cacao, 1 kg, 200 x 5 g

Valrhona Carré Guanaja - Tavolette di cioccolato fondente, 70% Cacao, 1 kg, 200 x 5 g

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 95.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 95.25
Valrhona Nappage - Absolu, cioccolato fondente - glassa al cioccolato, 1 kg

Valrhona Nappage - Absolu, cioccolato fondente - glassa al cioccolato, 1 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 65.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 65.20
Valrhona Ivoire, copertura bianca, callets, 35% di burro di cacao, 3 kg

Valrhona Ivoire, copertura bianca, callets, 35% di burro di cacao, 3 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 168.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 168.55
Prezzo base SFr. 56.18
Callebaut - Cioccolato fondente, Callets, 54,5% Cacao, 2,5 kg

Callebaut - Cioccolato fondente, Callets, 54,5% Cacao, 2,5 kg

Fornitore:
Callebaut

Prezzo normale SFr. 91.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 91.25
Prezzo base SFr. 36.50
Carma - Guarnizione - Cioccolato, 1 kg

Carma - Guarnizione - Cioccolato, 1 kg

Fornitore:
Carma

Prezzo normale SFr. 22.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 22.20
Carma - Guarnizione - Fragola, 1 kg

Carma - Guarnizione - Fragola, 1 kg

Fornitore:
Carma

Prezzo normale SFr. 23.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.45
Dreidoppel - Scaglie - cioccolato bianco, per decorazioni, 3D, 2 kg

Dreidoppel - Scaglie - cioccolato bianco, per decorazioni, 3D, 2 kg

Fornitore:
Dreidoppel

Prezzo normale SFr. 145.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 145.10
Prezzo base SFr. 72.55
Ottavia - CREMA SPALMABILE Millestrati Gianduja con strato di torrone, La Molina, 450 g

Ottavia - CREMA SPALMABILE Millestrati Gianduja con strato di torrone, La Molina, 450 g

Fornitore:
La Molina

Prezzo normale SFr. 56.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 56.15
Prezzo base SFr. 124.78
Valrhona Inspiration Lampone, specialità al lampone con burro di cacao (32750), 250 g

Valrhona Inspiration Lampone, specialità al lampone con burro di cacao (32750), 250 g

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 31.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 31.30
Prezzo base SFr. 125.20
Valrhona Pépites noire, gocce di cioccolato fondente, resistenti alla cottura (31841), 250 g

Valrhona Pépites noire, gocce di cioccolato fondente, resistenti alla cottura (31841), 250 g

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 21.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.45
Prezzo base SFr. 85.80
Tavoletta di cioccolato Mangaro, 50% latte, Michel Cluizel (69191), 70 g

Tavoletta di cioccolato Mangaro, 50% latte, Michel Cluizel (69191), 70 g

Fornitore:
Cluizel

Prezzo normale SFr. 11.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.20
Prezzo base SFr. 160.00
Tavoletta di cioccolato Riachuelo, 70% amaro, Michel Cluizel (12159), 70 g

Tavoletta di cioccolato Riachuelo, 70% amaro, Michel Cluizel (12159), 70 g

Fornitore:
Cluizel

Prezzo normale SFr. 11.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.80
Prezzo base SFr. 168.57
Valrhona Inspiration Frutto della passione - Specialità con burro di cacao, 3 kg

Valrhona Inspiration Frutto della passione - Specialità con burro di cacao, 3 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 241.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 241.45
Prezzo base SFr. 80.48
Valrhona Inspiration Amande - bianco, specialità alle mandorle con burro di cacao, 3 kg

Valrhona Inspiration Amande - bianco, specialità alle mandorle con burro di cacao, 3 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 204.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 204.25
Prezzo base SFr. 68.08
Torrone al cioccolato gianduja, fondente, La Molina, 1 kg

Torrone al cioccolato gianduja, fondente, La Molina, 1 kg

Fornitore:
La Molina

Prezzo normale SFr. 88.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 88.65
Prezzo base SFr. 88.65
Femmes de Virunga Kongo, tavoletta di cioccolato al latte al 55%, Original Beans, BIO, 70 g

Femmes de Virunga Kongo, tavoletta di cioccolato al latte al 55%, Original Beans, BIO, 70 g

Fornitore:
Original Beans

Prezzo normale SFr. 11.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.05
Prezzo base SFr. 157.86
Callebaut - Origine Tanzania, cioccolato fondente, Callets, 75% Cacao, 1 kg

Callebaut - Origine Tanzania, cioccolato fondente, Callets, 75% Cacao, 1 kg

Fornitore:
Callebaut

Prezzo normale SFr. 83.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 83.85
Valrhona - Gianduja Noisette lait - copertura chiara al latte e nocciole, panetto, 3 kg

Valrhona - Gianduja Noisette lait - copertura chiara al latte e nocciole, panetto, 3 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 211.35

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 211.35
Prezzo base SFr. 70.45
Callebaut - Mousse al cioccolato - in polvere, fondente, 800 g

Callebaut - Mousse al cioccolato - in polvere, fondente, 800 g

Fornitore:
Callebaut

Prezzo normale SFr. 35.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 35.20
Prezzo base SFr. 19.56
Valrhona Alpaco "Grand Cru", copertura fondente, callets, 66% Cacao, Ecuador, 3 kg

Valrhona Alpaco "Grand Cru", copertura fondente, callets, 66% Cacao, Ecuador, 3 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 173.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 173.75
Prezzo base SFr. 57.92
Carma - Guarnizione - Lampone, 1 kg

Carma - Guarnizione - Lampone, 1 kg

Fornitore:
Carma

Prezzo normale SFr. 30.35

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 30.35
Pasta di cacao Valrhona Extra, in panetto, 100% Cacao, 3 kg

Pasta di cacao Valrhona Extra, in panetto, 100% Cacao, 3 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 205.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 205.85
Prezzo base SFr. 68.62
Callebaut - Origine Ecuador, copertura al latte intero, Callets, 39% Cacao, 25,5% di latte, 2,5 kg

Callebaut - Origine Ecuador, copertura al latte intero, Callets, 39% Cacao, 25,5% di latte, 2,5 kg

Fornitore:
Callebaut

Prezzo normale SFr. 169.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 169.95
Prezzo base SFr. 67.98
Valrhona Andoa Noire 70% 3 kg di callets, Fairtrade, BIO (12515), 3 kg

Valrhona Andoa Noire 70% 3 kg di callets, Fairtrade, BIO (12515), 3 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 201.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 201.95
Prezzo base SFr. 67.32
Crema al torrone gianduja al latte intero, La Molina (590-A), 450 g

Crema al torrone gianduja al latte intero, La Molina (590-A), 450 g

Fornitore:
La Molina

Prezzo normale SFr. 46.00

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 46.00
Prezzo base SFr. 102.22
La Molina - Crema al torrone gianduja, latte, con Sale, 220 g

La Molina - Crema al torrone gianduja, latte, con Sale, 220 g

Fornitore:
La Molina

Prezzo normale SFr. 27.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 27.05
Prezzo base SFr. 122.95
Ruby RB2 - Cioccolato rosa (32,8%), callets da copertura, Callebaut, 2,5 kg

Ruby RB2 - Cioccolato rosa (32,8%), callets da copertura, Callebaut, 2,5 kg

Fornitore:
Callebaut

Prezzo normale SFr. 115.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 115.65
Prezzo base SFr. 46.26
Valrhona Carré Jivara - Tavolette di cioccolato al latte, 40% Cacao, 1 kg, 200 x 5 g

Valrhona Carré Jivara - Tavolette di cioccolato al latte, 40% Cacao, 1 kg, 200 x 5 g

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 95.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 95.25

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