Un prodotto molto richiesto nell'assortimento dei negozi specializzati, con un ampio campo di applicazione. Una volta estratto dai favi, il Miele è Miele completamente trasparente e liquido. Diventa solido quando, dopo un lungo periodo di riposo, perde liquidi e cristallizza. A seconda del nettare raccolto, la durata di questo processo varia. In generale, più scuro è il colore, più forte è il sapore. Questo Miele molto speziato, ha un leggero sapore di caramello ed è molto intenso. In particolare, il miele di leccio è disponibile in quantità molto limitate.