Gewürzgarten
Gewürzgarten Demi Glace, küchenfertig 1:1, 900 ml
Gewürzgarten Demi Glace, küchenfertig 1:1, 900 ml
Art. Nr.: 37874
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Das Kochen macht Spass mit Demi Glace! Sie darf in keine Profiküche fehlen. Traditionell erzeugt aus Kalbsknochen, Mire Poix und Rotwein und über Stunden einreduziert. Dezent aber dennoch stimmig mit Rosmarin, Thymian, Nelke, Wachholder und Knoblauch gewürzt. Passend zur Verfeinerung aller Braten und Schmorgerichte und als Basis für Saucen, mit Sahne, Sherry, Portwein oder Fond.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 382.0KJ / 91.0 Kcal |
| Fett | 2.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 2.7 g |
| davon Zucker | 1.4 g |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Salz | 0.19 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Braune Grundsauce. Zutaten: 47% Kalbsknochen, Wasser, Rotwein (SULFITE), Gemüse (Karotten, KNOLLENSELLERIE, Zwiebeln), Portwein (SULFITE), Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Citronensäure), BUTTER, WEIZENMEHL, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz, Branntweinessig, Alkohol, Zucker), Rapsöl, Kräuter (Wacholderbeere, Nelke, Rosmarin, Thymian, Lorbeer). Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BOS FOOD GmbH, Grünstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| SO2/Sulfite | Enthalten |
| Gluten | Enthalten |
| Gluten Subtypes | Weizen |
| Eggs | Spuren |
| Milk | Enthalten |
| Celeriac | Enthalten |
| Mustard | Spuren |
| Sojabohnen | Enthalten |