Eine wunderbare, feinfruchtige Güte, für die die Paprika handgepflückt und mit einer Steinmühle vermahlen wurden. Das fruchtige Gewürz harmoniert mit Huhn, Rind und Kalbsfleisch. Edelsüßer Paprika passt, je nach Vorliebe, zu Ente, Frischkäse, den meisten Hülsenfrüchten, Reis und Gemüse. Ein Tipp von Ingo Holland: Paprika liebt grundsätzlich keine starke Hitze, sonst wird er bitter.