Gaillard
Gaillard - Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, 115 g
Gaillard - Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, 115 g
Abtropfgewicht: 100 g
Art. Nr.: 28072
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Die ganzen Sommertrüffel sind mit etwas Salz in Wintertrüffelsaft eingekocht und können wie frische Trüffel eingesetzt werden. In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Produktion von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 303.0KJ / 72.0 Kcal |
| Fett | 0.52 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.09 g |
| Kohlenhydrate | 6.43 g |
| davon Zucker | 1.3 g |
| Eiweiß | 5.22 g |
| Salz | 0.9 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Ganze Sommertrüffel in Wintertrüffelsaft. Zutaten: Sommertrüffel (TuberAestivum), Wintertrüffelsaft (Tuber Melanosporum), Salz. Hergestellt in Frankreich.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: SARL ROUCOU, 5 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 82300 CAUSSADE, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |