In einer Zuckerwattenmaschine werden pro Portion etwa 5–6 g Haushaltszucker oder Isomalt verwendet – in Nordamerika kommt häufig auch Ahornsirup zum Einsatz. Der Kristallzucker wird an einer Heizwendel bis zum Fließpunkt von rund 180 °C erhitzt und durch die Zentrifugalkraft vom Spinnkopf weggeschleudert.

Auf dem Weg nach außen erstarrt der flüssige Zucker zu feinen Fäden und wird in einer runden Wanne mit einem Stab als Zuckerwatte aufgewickelt. Diese Fäden sind nicht mehr kristallin wie die Ausgangssubstanz, sondern amorph – und daher weich wie Watte. Genau dieser watteähnlichen Konsistenz verdankt die Zuckerwatte ihren Namen.

Maße der Maschine: Kunststoff, ø ca. 26,8 cm, Leistung 500 Watt.