Catégorie : Pâtisserie & desserts

Couverture, cacao en poudre, vanille, fèves tonka, farines, moules à pralinés et accessoires de pâtisserie : Ingrédients outils pour la pâtisserie, la confiserie et les desserts.

Ingrédients la pâtisserie

Couverture à différentes teneurs en cacao (noir, au lait, blanc, ruby), cacao en poudre, gousses de vanille, vanille en poudre et en extrait, fèves de tonka, cardamome, farines spéciales (type 00, farine d'amande, Sans gluten), fruits à coque et farines de fruits à coque, sucres spéciaux (muscovado, sucre d'érable).

Outils et décoration

Moules à pâtisserie, tapis en silicone, cercles à gâteaux et à tartelettes, poches à douille et douilles, décorations comestibles (paillettes dorées, fleurs en sucre), moules à pralines et thermomètres à chocolat.

Cru Virunga Congo, 70% tablette de chocolat noir, Original Beans, BIO, 70 g

Cru Virunga Congo, 70% tablette de chocolat noir, Original Beans, BIO, 70 g

Fournisseur :
Original Beans

Prix normal SFr. 11.05

Prix normal Prix de vente SFr. 11.05
Prix de base SFr. 157.86
Pâte de sésame noir, crue, 100 % naturelle, végétalien, bio, 250 g

Pâte de sésame noir, crue, 100 % naturelle, végétalien, bio, 250 g

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 23.45

Prix normal Prix de vente SFr. 23.45
Prix de base SFr. 93.80
Poudre de fruits à la pomme Gewürzgarten , 120 g

Poudre de fruits à la pomme Gewürzgarten , 120 g

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 11.30

Prix normal Prix de vente SFr. 11.30
Prix de base SFr. 94.17
Pâte de fraises, Dreidoppel, No.207, 1 kg

Pâte de fraises, Dreidoppel, No.207, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 77.70

Prix normal Prix de vente SFr. 77.70
Valrhona Andoa Noire, couverture noire, tablette, 70 % Cacao, BIO, 70 g

Valrhona Andoa Noire, couverture noire, tablette, 70 % Cacao, BIO, 70 g

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 9.60

Prix normal Prix de vente SFr. 9.60
Prix de base SFr. 137.14
Back-Mix pain aux céréales, mélange à cuire sans gluten, moulin à marteaux, 500 g

Back-Mix pain aux céréales, mélange à cuire sans gluten, moulin à marteaux, 500 g

Fournisseur :
broyeur à marteaux

Prix normal SFr. 9.40

Prix normal Prix de vente SFr. 9.40
Prix de base SFr. 18.80
Valrhona Jivara Lactée « Grand Cru », couverture au lait, callets, 40 % Cacao, 1 kg

Valrhona Jivara Lactée « Grand Cru », couverture au lait, callets, 40 % Cacao, 1 kg

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 79.15

Prix normal Prix de vente SFr. 79.15
Gewürzgarten Sucre Demerara, à base de sucre de canne, avec une note de caramel, 200 g

Gewürzgarten Sucre Demerara, à base de sucre de canne, avec une note de caramel, 200 g

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 4.40

Prix normal Prix de vente SFr. 4.40
Prix de base SFr. 22.00
Sucre de canne spécial, blanc, fin pour les cocktails, Brésil, 250 g

Sucre de canne spécial, blanc, fin pour les cocktails, Brésil, 250 g

Fournisseur :
Productos Latino

Prix normal SFr. 8.65

Prix normal Prix de vente SFr. 8.65
Prix de base SFr. 34.60
La Perruche - Sucre de canne, brun, en vrac, 750 g

La Perruche - Sucre de canne, brun, en vrac, 750 g

Fournisseur :
La Perruche

Prix normal SFr. 8.15

Prix normal Prix de vente SFr. 8.15
Prix de base SFr. 10.87
Purée/marque - Cranberry, finement passée, 680 g

Purée/marque - Cranberry, finement passée, 680 g

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 23.90

Prix normal Prix de vente SFr. 23.90
Prix de base SFr. 35.15
Louis François - Pectine - Pectine RS 150 - Rapid-Set, gélifiant pour confiture, 1 kg

Louis François - Pectine - Pectine RS 150 - Rapid-Set, gélifiant pour confiture, 1 kg

Fournisseur :
Louis Francois

Prix normal SFr. 107.20

Prix normal Prix de vente SFr. 107.20
Chocolat à boire Valrhona "Celaya", prêt à boire, 1 l

Chocolat à boire Valrhona "Celaya", prêt à boire, 1 l

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 19.65

Prix normal Prix de vente SFr. 19.65
Fécule de pomme de terre, 500 g

Fécule de pomme de terre, 500 g

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 5.40

Prix normal Prix de vente SFr. 5.40
Prix de base SFr. 10.80
Poudre de cacao, faiblement dégraissé, 20-22% beurre de cacao, Valrhona, 3 kg

Poudre de cacao, faiblement dégraissé, 20-22% beurre de cacao, Valrhona, 3 kg

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 194.85

Prix normal Prix de vente SFr. 194.85
Prix de base SFr. 64.95
Ponthier - Coulis / Sauce - Framboise, avec du sucre, 250 g

Ponthier - Coulis / Sauce - Framboise, avec du sucre, 250 g

Fournisseur :
Ponthier

Prix normal SFr. 11.60

Prix normal Prix de vente SFr. 11.60
Prix de base SFr. 46.40
Riz soufflé, BIO, 250 g

Riz soufflé, BIO, 250 g

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 5.20

Prix normal Prix de vente SFr. 5.20
Prix de base SFr. 20.80
Sirop de roses Monin, 1 l

Sirop de roses Monin, 1 l

Fournisseur :
Monin

Prix normal SFr. 21.25

Prix normal Prix de vente SFr. 21.25
Beurre de cacao en spray, effet velours, orange, Sweet Art, 400 ml

Beurre de cacao en spray, effet velours, orange, Sweet Art, 400 ml

Fournisseur :
Sweet Art

Prix normal SFr. 66.40

Prix normal Prix de vente SFr. 66.40
Prix de base SFr. 166.00
Torrone italien - morceaux d'amandes, barre ferme, 130 g

Torrone italien - morceaux d'amandes, barre ferme, 130 g

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 5.50

Prix normal Prix de vente SFr. 5.50
Prix de base SFr. 42.31
Valrhona Equatoriale Noire 55 %, callets, couverture noire (4661), 1 kg

Valrhona Equatoriale Noire 55 %, callets, couverture noire (4661), 1 kg

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 50.00

Prix normal Prix de vente SFr. 50.00
Chunks - Chocolat noir, morceaux de chocolat à cuire, Callebaut, 1 kg

Chunks - Chocolat noir, morceaux de chocolat à cuire, Callebaut, 1 kg

Fournisseur :
Callebaut

Prix normal SFr. 27.25

Prix normal Prix de vente SFr. 27.25
Sucre spécial pour caraméliser et flamber la crème brûlée, Cookal, 375 g

Sucre spécial pour caraméliser et flamber la crème brûlée, Cookal, 375 g

Fournisseur :
Cookal

Prix normal SFr. 24.35

Prix normal Prix de vente SFr. 24.35
Prix de base SFr. 64.93
Cupules à la crème - grands pots de crème, lait entier noble, ø 30mm, 28mm h, Läderach, 2,016 kg, 336 Pcs

Cupules à la crème - grands pots de crème, lait entier noble, ø 30mm, 28mm h, Läderach, 2,016 kg, 336 Pcs

Fournisseur :
Läderach

Prix normal SFr. 164.35

Prix normal Prix de vente SFr. 164.35
Prix de base SFr. 81.52
Boules creuses à la truffe, chocolat blanc, ø 26mm, Läderach, 1,644 kg, 567 pcs

Boules creuses à la truffe, chocolat blanc, ø 26mm, Läderach, 1,644 kg, 567 pcs

Fournisseur :
Läderach

Prix normal SFr. 177.05

Prix normal Prix de vente SFr. 177.05
Prix de base SFr. 107.69
Ponthier - Purée - Ananas variété Victoria, 100 % fruit, non sucrée, 1 kg

Ponthier - Purée - Ananas variété Victoria, 100 % fruit, non sucrée, 1 kg

Fournisseur :
Ponthier

Prix normal SFr. 35.10

Prix normal Prix de vente SFr. 35.10
Callebaut - Chocolat GOLD, aux notes de caramel, Callets, 30,4 % Cacao, 2,5 kg

Callebaut - Chocolat GOLD, aux notes de caramel, Callets, 30,4 % Cacao, 2,5 kg

Fournisseur :
Callebaut

Prix normal SFr. 107.60

Prix normal Prix de vente SFr. 107.60
Prix de base SFr. 43.04
Ottavio - Pièces Millestrati : couche de nougat Gianduja, La Molina, 250 g

Ottavio - Pièces Millestrati : couche de nougat Gianduja, La Molina, 250 g

Fournisseur :
La Molina

Prix normal SFr. 32.75

Prix normal Prix de vente SFr. 32.75
Prix de base SFr. 131.00
Beurre de cacao en spray, effet velours, incolore, Sweet Art, 400 ml

Beurre de cacao en spray, effet velours, incolore, Sweet Art, 400 ml

Fournisseur :
Sweet Art

Prix normal SFr. 66.40

Prix normal Prix de vente SFr. 66.40
Prix de base SFr. 166.00
Pâte de framboise, Dreidoppel, No.208, 1 kg

Pâte de framboise, Dreidoppel, No.208, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 80.60

Prix normal Prix de vente SFr. 80.60
Riz soufflé, BIO, 1 kg

Riz soufflé, BIO, 1 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 19.20

Prix normal Prix de vente SFr. 19.20
Prix de base SFr. 19.20
Noisette brésilienne (croquant), Callebaut (NAN-CR-HA3714-U11), 1 kg

Noisette brésilienne (croquant), Callebaut (NAN-CR-HA3714-U11), 1 kg

Fournisseur :
Callebaut

Prix normal SFr. 51.65

Prix normal Prix de vente SFr. 51.65

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