Catégorie : Ingrédients de cuisine

Farines fécules, sucres et édulcorants, vinaigres et huiles, épices, sels, fonds, sauces etIngrédients: tout ce qu'il faut pour une cuisine ambitieuse.

Toute la gamme des Ingrédients de cuisine

Les incontournables classiques tels que Huile d'olive, le vinaigre balsamique, les sels de mer et Poivre des produits de niche : Farines rares,Ingrédients, fonds et concentrés glacés, variétés de moutarde, bases de sauce, ainsi qu'un large choix d'épices et Mélanges d'épices.

Pour tous les styles de cuisine

Qu'il s'agisse de cuisine européenne classique, internationale, faible en glucides, végétalien moléculaire, cette sélection propose les Ingrédients adaptés Ingrédients la plupart des styles culinaires et aux cuisiniers de tous niveaux.

Huile d'olive vierge Wiberg, extraction à froid, Andalousie, 250 ml

Huile d'olive vierge Wiberg, extraction à froid, Andalousie, 250 ml

Fournisseur :
Wiberg Gastro

Prix normal SFr. 14.35

Prix normal Prix de vente SFr. 14.35
Prix de base SFr. 57.40
Pâte de myrtilles, Dreidoppel, No.213, 1 kg

Pâte de myrtilles, Dreidoppel, No.213, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 74.75

Prix normal Prix de vente SFr. 74.75
Wiberg Légumes, mélange de condiments, 80 g

Wiberg Légumes, mélange de condiments, 80 g

Fournisseur :
Wiberg

Prix normal SFr. 8.80

Prix normal Prix de vente SFr. 8.80
Prix de base SFr. 110.00
QimiQ Tiramisu, à fouetter, 1 kg

QimiQ Tiramisu, à fouetter, 1 kg

Fournisseur :
QimiQ

Prix normal SFr. 18.60

Prix normal Prix de vente SFr. 18.60
Arôme de vanille, liquide, avec concentré Bourbon, Eurovanille, 1 kg

Arôme de vanille, liquide, avec concentré Bourbon, Eurovanille, 1 kg

Fournisseur :
Eurovanille

Prix normal SFr. 51.20

Prix normal Prix de vente SFr. 51.20
QimiQ Whip Nature, à fouetter pour préparer des crèmes sucrées et salées, 19 % Lipides, 1 kg

QimiQ Whip Nature, à fouetter pour préparer des crèmes sucrées et salées, 19 % Lipides, 1 kg

Fournisseur :
QimiQ

Prix normal SFr. 18.30

Prix normal Prix de vente SFr. 18.30
QimiQ Whip Vanille, crème dessert à fouetter à froid, 17 % Lipides, 1 kg

QimiQ Whip Vanille, crème dessert à fouetter à froid, 17 % Lipides, 1 kg

Fournisseur :
QimiQ

Prix normal SFr. 18.30

Prix normal Prix de vente SFr. 18.30
Purée de basilic, Bresc, 450 g

Purée de basilic, Bresc, 450 g

Fournisseur :
Bresc

Prix normal SFr. 13.55

Prix normal Prix de vente SFr. 13.55
Prix de base SFr. 30.11
Cardamome, entière, noire, Heera, 200 g

Cardamome, entière, noire, Heera, 200 g

Fournisseur :
Heera

Prix normal SFr. 26.65

Prix normal Prix de vente SFr. 26.65
Prix de base SFr. 133.25
TRANSGLUTAMINASE (pour produits carnés), TÖUFOOD, 100 g

TRANSGLUTAMINASE (pour produits carnés), TÖUFOOD, 100 g

Fournisseur :
Culture gastronomique méditerranéenne

Prix normal SFr. 23.15

Prix normal Prix de vente SFr. 23.15
Prix de base SFr. 231.50
Nouilles Fregula (Fregola) Nero di Seppia (avec encre de seiche) Morelli 1860, 500 g

Nouilles Fregula (Fregola) Nero di Seppia (avec encre de seiche) Morelli 1860, 500 g

Fournisseur :
Morelli

Prix normal SFr. 9.40

Prix normal Prix de vente SFr. 9.40
Prix de base SFr. 18.80
Valrhona - Norohy - Gousses de vanille de Madagascar, environ 30 gousses, BIO, 125 g

Valrhona - Norohy - Gousses de vanille de Madagascar, environ 30 gousses, BIO, 125 g

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 62.35

Prix normal Prix de vente SFr. 62.35
Prix de base SFr. 498.80
Bote Yogur, pots à yaourt, 5x7cm, 100% chef, 108 pcs

Bote Yogur, pots à yaourt, 5x7cm, 100% chef, 108 pcs

Fournisseur :
100 % patron

Prix normal SFr. 87.15

Prix normal Prix de vente SFr. 87.15
Prix de base SFr. 9.68
Liquid Black Olive - Sauce aux olives noires (vinaigrette), Caviaroli, 100 ml

Liquid Black Olive - Sauce aux olives noires (vinaigrette), Caviaroli, 100 ml

Fournisseur :
Caviaroli

Prix normal SFr. 21.25

Prix normal Prix de vente SFr. 21.25
Prix de base SFr. 212.50
Sirop de monarde de Monin, végétalien, 750 ml

Sirop de monarde de Monin, végétalien, 750 ml

Fournisseur :
Monin

Prix normal SFr. 19.15

Prix normal Prix de vente SFr. 19.15
Prix de base SFr. 25.53
GLUCOSIDASE, enzyme de glucose, poudre, TÖUFOOD, 100 g

GLUCOSIDASE, enzyme de glucose, poudre, TÖUFOOD, 100 g

Fournisseur :
Culture gastronomique méditerranéenne

Prix normal SFr. 14.65

Prix normal Prix de vente SFr. 14.65
Prix de base SFr. 146.50
KAOLIN, texturant, TÖUFOOD (terre à porcelaine), 400 g

KAOLIN, texturant, TÖUFOOD (terre à porcelaine), 400 g

Fournisseur :
Culture gastronomique méditerranéenne

Prix normal SFr. 37.95

Prix normal Prix de vente SFr. 37.95
Prix de base SFr. 94.88
Umami, préparation d'épices, Altes Gewürzamt, 100 g

Umami, préparation d'épices, Altes Gewürzamt, 100 g

Fournisseur :
Altes Gewürzamt

Prix normal SFr. 19.05

Prix normal Prix de vente SFr. 19.05
Prix de base SFr. 190.50
Rapunzel Naturkost - Mélasse de canne à sucre, BIO, 300 g

Rapunzel Naturkost - Mélasse de canne à sucre, BIO, 300 g

Fournisseur :
Rapunzel Alimentation Naturelle

Prix normal SFr. 6.00

Prix normal Prix de vente SFr. 6.00
Prix de base SFr. 20.00
Monin PURE Cucumber (Concombre) Non sucré 1:25 Concentré, 700 ml

Monin PURE Cucumber (Concombre) Non sucré 1:25 Concentré, 700 ml

Fournisseur :
Monin

Prix normal SFr. 19.05

Prix normal Prix de vente SFr. 19.05
Prix de base SFr. 27.21
Wiberg AcetoPlus Griotte, Préparation à base de vinaigre et de fruits, 500 ml

Wiberg AcetoPlus Griotte, Préparation à base de vinaigre et de fruits, 500 ml

Fournisseur :
Wiberg

Prix normal SFr. 28.85

Prix normal Prix de vente SFr. 28.85
Prix de base SFr. 57.70
Adamance Cassis, non sucré, pasteurisé, 1 kg

Adamance Cassis, non sucré, pasteurisé, 1 kg

Fournisseur :
Adamance

Prix normal SFr. 25.85

Prix normal Prix de vente SFr. 25.85
Heiko Antoniewicz - Push au sérum de tomate, concentré liquide, 220 ml

Heiko Antoniewicz - Push au sérum de tomate, concentré liquide, 220 ml

Fournisseur :
Heiko Antoniewicz

Prix normal SFr. 28.35

Prix normal Prix de vente SFr. 28.35
Prix de base SFr. 128.86
Huile d'olive Casas D Hualdo, 100 % ARBEQUINA, Espagne, 500 ml

Huile d'olive Casas D Hualdo, 100 % ARBEQUINA, Espagne, 500 ml

Fournisseur :
Casa de Hualdo

Prix normal SFr. 20.50

Prix normal Prix de vente SFr. 20.50
Prix de base SFr. 41.00
Huile d'olive Casas D Hualdo, Reserva De Familia, Cuvée, Espagne, 500 ml

Huile d'olive Casas D Hualdo, Reserva De Familia, Cuvée, Espagne, 500 ml

Fournisseur :
Casaa de Hualdo

Prix normal SFr. 33.70

Prix normal Prix de vente SFr. 33.70
Prix de base SFr. 67.40
Oscar concentré - Fond d'agneau, liquide (pour env. 7 L), 200 ml

Oscar concentré - Fond d'agneau, liquide (pour env. 7 L), 200 ml

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 21.55

Prix normal Prix de vente SFr. 21.55
Prix de base SFr. 3.31
Oscar concentré Demi Glace Fond, pour env. 10 L, 1 l

Oscar concentré Demi Glace Fond, pour env. 10 L, 1 l

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 62.75

Prix normal Prix de vente SFr. 62.75
Prix de base SFr. 6.28
Oscar Signatur Demi Glace, liquide, prêt à cuire, 1 l

Oscar Signatur Demi Glace, liquide, prêt à cuire, 1 l

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 37.15

Prix normal Prix de vente SFr. 37.15
Confiture de figues, Feyel, 60 g

Confiture de figues, Feyel, 60 g

Fournisseur :
Feyel

Prix normal SFr. 6.65

Prix normal Prix de vente SFr. 6.65
Prix de base SFr. 110.83
Fleurs de sel Wiberg, multicolores, 550 g

Fleurs de sel Wiberg, multicolores, 550 g

Fournisseur :
Wiberg

Prix normal SFr. 51.60

Prix normal Prix de vente SFr. 51.60
Prix de base SFr. 93.82
Gousses de vanille Tahiti Premium Grade A, (tahitensis), Vanil-A-Bean, 100 g, env.20 pc

Gousses de vanille Tahiti Premium Grade A, (tahitensis), Vanil-A-Bean, 100 g, env.20 pc

Fournisseur :
Distribué et commercialisé par : Vanil A Bean Europe

Prix normal SFr. 86.20

Prix normal Prix de vente SFr. 86.20
Prix de base SFr. 862.00
Arborio - Riz pour risotto, Magisa, 1 kg

Arborio - Riz pour risotto, Magisa, 1 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 12.55

Prix normal Prix de vente SFr. 12.55

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