Flocons de sel croustillants issus de la mer primitive, provenant de la vallée du Valle Salado de Anana, au Pays basque. Ce Sel de dépôts marins primitifs vieux d’environ 200 millions d’années ; il est extrait sous forme de saumure de quatre sources, puis séché dans des bassins de sel. Classés au patrimoine agricole mondial de l’UNESCO (Globally Important Agricultural Heritage Systems) et récoltés selon les principes du mouvement Slow Food, ces flocons purs de « Flor de Sal » sont parfaits pour relever vos plats.