Sosa
Sciroppo di glucosio Sosa, 40D, liquido, 1,5 kg
Sciroppo di glucosio Sosa, 40D, liquido, 1,5 kg
Codice articolo: 47604
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Questa soluzione zuccherina chiara è una materia prima importante per l’industria dolciaria e delle marmellate, nonché per la pasticceria fine, la confetteria e la produzione di gelati. 40D indica l’equivalente di destrosio, ovvero questo sciroppo di glucosio ha circa la metà del potere dolcificante dello zucchero. Con un valore di 60D si raggiunge circa il 70%.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1360.0/ 320.0 Kcal |
| Grassi | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 80.0 g |
| di cui zuccheri | 22.0 g |
| Proteine | 0.0 g |
| Sale | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Glukosesirup. Zutaten: Glukosesirup. Dosierung für Speiseeis: 5-10g /kg Emulgator: 2-3g/kg Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergeni | Tracce / Incluso |