Catégorie : Sauces, soupes & fonds Fonds et demi-glace

Fonds et demi-glace: sauces, soupes et fonds, bases de la cuisine classique et moderne.

Les bases de la cuisine

«Fonds et demi-glaceaux arômes concentrés et de fabrication artisanale. Une préparation rapide sans perte de qualité.

Utilisation dans les tribunaux

Comme base pour les risottos, les soupes et les plats mijotés, comme sauce d'accompagnement pour la viande et le poisson, comme sauce à tremper ou pour rehausser les plats de pâtes.

Beurre Noisette Gewürzgarten , beurre clarifié, goût noisette, 190 g

Beurre Noisette Gewürzgarten , beurre clarifié, goût noisette, 190 g

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 14.45

Prix normal Prix de vente SFr. 14.45
Prix de base SFr. 76.05
Demi Glace Gewürzgarten , prêt à cuire, 225 ml

Demi Glace Gewürzgarten , prêt à cuire, 225 ml

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 16.05

Prix normal Prix de vente SFr. 16.05
Prix de base SFr. 71.33
Concentré Oscar - Fond de veau, liquide (pour environ 6,5 L), 200 ml

Concentré Oscar - Fond de veau, liquide (pour environ 6,5 L), 200 ml

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 19.05

Prix normal Prix de vente SFr. 19.05
Prix de base SFr. 2.93
Gewürzgarten Fond de légumes clair, poudre instantanée, sans glutamate ajouté, 170 g

Gewürzgarten Fond de légumes clair, poudre instantanée, sans glutamate ajouté, 170 g

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 7.25

Prix normal Prix de vente SFr. 7.25
Prix de base SFr. 0.80
Extrait de viande, concentré de bœuf, Grashoff, 150 g

Extrait de viande, concentré de bœuf, Grashoff, 150 g

Fournisseur :
Grashoff

Prix normal SFr. 82.10

Prix normal Prix de vente SFr. 82.10
Prix de base SFr. 547.33
Concentré Oscar - Fond de bœuf, liquide, Sans gluten pour environ 6 l), 200 ml

Concentré Oscar - Fond de bœuf, liquide, Sans gluten pour environ 6 l), 200 ml

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 16.50

Prix normal Prix de vente SFr. 16.50
Prix de base SFr. 2.76
Gewürzgarten Fond de volaille clair, poudre instantanée, sans glutamate ajouté, 160 g

Gewürzgarten Fond de volaille clair, poudre instantanée, sans glutamate ajouté, 160 g

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 9.90

Prix normal Prix de vente SFr. 9.90
Prix de base SFr. 1.24
Concentré de demi-glace Oscar, Sans gluten pour environ 2 l), 200 ml

Concentré de demi-glace Oscar, Sans gluten pour environ 2 l), 200 ml

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 22.00

Prix normal Prix de vente SFr. 22.00
Prix de base SFr. 11.00
Oscar concentré - Fond de légumes, liquide (pour env. 6 L), 200 ml

Oscar concentré - Fond de légumes, liquide (pour env. 6 L), 200 ml

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 18.90

Prix normal Prix de vente SFr. 18.90
Prix de base SFr. 2.90
Oscar concentré - Fond de champignons, liquide (pour env. 9,5 L), 190 ml

Oscar concentré - Fond de champignons, liquide (pour env. 9,5 L), 190 ml

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 18.55

Prix normal Prix de vente SFr. 18.55
Prix de base SFr. 2.86
re.garum® Poulet, concentré d'assaisonnement, 250 ml

re.garum® Poulet, concentré d'assaisonnement, 250 ml

Fournisseur :
re.garum®

Prix normal SFr. 21.40

Prix normal Prix de vente SFr. 21.40
Prix de base SFr. 85.60
Gewürzgarten Demi Glace, prêt à cuire 1:1, 900 ml

Gewürzgarten Demi Glace, prêt à cuire 1:1, 900 ml

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 39.55

Prix normal Prix de vente SFr. 39.55
Prix de base SFr. 43.94
re.garum® Poisson, concentré d'assaisonnement, 250 ml

re.garum® Poisson, concentré d'assaisonnement, 250 ml

Fournisseur :
re.garum®

Prix normal SFr. 19.70

Prix normal Prix de vente SFr. 19.70
Prix de base SFr. 78.80
Oscar concentré - Fond de homard, liquide (pour env. 6 L), 200 ml

Oscar concentré - Fond de homard, liquide (pour env. 6 L), 200 ml

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 24.25

Prix normal Prix de vente SFr. 24.25
Prix de base SFr. 3.73
Oscar concentré - Fond de volaille, liquide (pour env. 6 L), 200 ml

Oscar concentré - Fond de volaille, liquide (pour env. 6 L), 200 ml

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 19.05

Prix normal Prix de vente SFr. 19.05
Prix de base SFr. 2.93
CHEF Jus de veau lié (fond), poudre (pour env. 11L), 600 g

CHEF Jus de veau lié (fond), poudre (pour env. 11L), 600 g

Fournisseur :
Nestlé Allemagne

Prix normal SFr. 47.85

Prix normal Prix de vente SFr. 47.85
Prix de base SFr. 4.35
Oscar concentré - Fond de veau, liquide (pour env. 51 L), 1 l

Oscar concentré - Fond de veau, liquide (pour env. 51 L), 1 l

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 56.85

Prix normal Prix de vente SFr. 56.85
Prix de base SFr. 1.73
Oscar concentré - Fond de canard, liquide (pour env. 51 L), 1 l

Oscar concentré - Fond de canard, liquide (pour env. 51 L), 1 l

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 76.45

Prix normal Prix de vente SFr. 76.45
Prix de base SFr. 2.32
Concentré de fond de gibier Oscar, liquide, Sans gluten pour environ 10 l), 200 ml

Concentré de fond de gibier Oscar, liquide, Sans gluten pour environ 10 l), 200 ml

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 21.40

Prix normal Prix de vente SFr. 21.40
Prix de base SFr. 3.29
Oscar concentré - Asiafond, liquide, (pour env. 9,5 L), 190 ml

Oscar concentré - Asiafond, liquide, (pour env. 9,5 L), 190 ml

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 18.40

Prix normal Prix de vente SFr. 18.40
Prix de base SFr. 2.83
Oscar Premium Fond de veau, pâteux (pour env. 15 L), 640 g

Oscar Premium Fond de veau, pâteux (pour env. 15 L), 640 g

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 87.45

Prix normal Prix de vente SFr. 87.45
Prix de base SFr. 5.84
REDUCED Mushroom Concentrate 023 - Concentré de champignons, BIO, 1 l

REDUCED Mushroom Concentrate 023 - Concentré de champignons, BIO, 1 l

Fournisseur :
PROMOTION

Prix normal SFr. 73.35

Prix normal Prix de vente SFr. 73.35
re.garum® Bœuf, concentré d'assaisonnement, 250 ml

re.garum® Bœuf, concentré d'assaisonnement, 250 ml

Fournisseur :
re.garum®

Prix normal SFr. 22.05

Prix normal Prix de vente SFr. 22.05
Prix de base SFr. 88.20
re.garum® Légumes, concentré d'assaisonnement, 250 ml

re.garum® Légumes, concentré d'assaisonnement, 250 ml

Fournisseur :
re.garum®

Prix normal SFr. 19.35

Prix normal Prix de vente SFr. 19.35
Prix de base SFr. 77.40
Oscar concentré - Fond d'agneau, liquide (pour env. 7 L), 200 ml

Oscar concentré - Fond d'agneau, liquide (pour env. 7 L), 200 ml

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 21.55

Prix normal Prix de vente SFr. 21.55
Prix de base SFr. 3.31
Oscar concentré Demi Glace Fond, pour env. 10 L, 1 l

Oscar concentré Demi Glace Fond, pour env. 10 L, 1 l

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 62.75

Prix normal Prix de vente SFr. 62.75
Prix de base SFr. 6.28
Oscar Signatur Demi Glace, liquide, prêt à cuire, 1 l

Oscar Signatur Demi Glace, liquide, prêt à cuire, 1 l

Fournisseur :
Oscar

Prix normal SFr. 37.15

Prix normal Prix de vente SFr. 37.15
SHO - Fond concentré « dark » (pour env. 20 l), 1 l

SHO - Fond concentré « dark » (pour env. 20 l), 1 l

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 56.70

Prix normal Prix de vente SFr. 56.70
Prix de base SFr. 2.84
SHO - Fond concentré « light » (pour env. 20 l), 1 l

SHO - Fond concentré « light » (pour env. 20 l), 1 l

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 56.70

Prix normal Prix de vente SFr. 56.70
Prix de base SFr. 2.84
re.garum® Lait, concentré d'assaisonnement, 250 ml

re.garum® Lait, concentré d'assaisonnement, 250 ml

Fournisseur :
re.garum®

Prix normal SFr. 19.05

Prix normal Prix de vente SFr. 19.05
Prix de base SFr. 76.20
Nestlé Slovensko s.r.o - CHEF Jus de bœuf (fond), en poudre (pour environ 10 l), 600 g

Nestlé Slovensko s.r.o - CHEF Jus de bœuf (fond), en poudre (pour environ 10 l), 600 g

Fournisseur :
Nestlé Slovensko s.r.o

Prix normal SFr. 43.55

Prix normal Prix de vente SFr. 43.55
Prix de base SFr. 4.35
Nestlé Slovensko s.r.o - CHEF Jus de volaille (fond), en poudre (pour environ 10 l), 600 g

Nestlé Slovensko s.r.o - CHEF Jus de volaille (fond), en poudre (pour environ 10 l), 600 g

Fournisseur :
Nestlé Slovensko s.r.o

Prix normal SFr. 43.55

Prix normal Prix de vente SFr. 43.55
Prix de base SFr. 4.35

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