Categoria: INGREDIENTI

Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.

L'intera gamma di INGREDIENTI

I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.

Per ogni tipo di cucina

Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.

HELA Ketchup speziato al curry Delicato, 800 ml

HELA Ketchup speziato al curry Delicato, 800 ml

Fornitore:
HELA

Prezzo normale SFr. 5.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 5.85
Prezzo base SFr. 7.31
Sosa - Agar-agar, E 406, 500 g

Sosa - Agar-agar, E 406, 500 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 80.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 80.45
Prezzo base SFr. 160.90
Perle di tapioca, bianche, ø 2 mm circa, 400 g

Perle di tapioca, bianche, ø 2 mm circa, 400 g

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 5.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 5.80
Prezzo base SFr. 14.50
Wunderwürze - Tokio Umami, marinata, eatventure, 175 g

Wunderwürze - Tokio Umami, marinata, eatventure, 175 g

Fornitore:
Condimento miracoloso

Prezzo normale SFr. 11.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.15
Prezzo base SFr. 63.71
Creative Cuisine Xanthan, addensante, 200 g

Creative Cuisine Xanthan, addensante, 200 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 48.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 48.95
Prezzo base SFr. 244.75
Sciroppo di glucosio a 45° - sciroppo per caramelle, 5 kg

Sciroppo di glucosio a 45° - sciroppo per caramelle, 5 kg

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 39.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 39.55
Prezzo base SFr. 7.91
Maionese, stile giapponese, Kewpie, 1 l

Maionese, stile giapponese, Kewpie, 1 l

Fornitore:
Kewpie

Prezzo normale SFr. 28.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 28.45
Arroz Bomba, riso a chicco tondo, per paella e risotto, Delta dell'Ebro/Spagna, 1 kg

Arroz Bomba, riso a chicco tondo, per paella e risotto, Delta dell'Ebro/Spagna, 1 kg

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 29.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 29.30
Salsa HP "The Original", la salsa classica, No.1 dall'Inghilterra, bottiglia da spremere, 454 g

Salsa HP "The Original", la salsa classica, No.1 dall'Inghilterra, bottiglia da spremere, 454 g

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 12.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 12.80
Prezzo base SFr. 32.00
Creative Cuisine Lecitina, 300 g

Creative Cuisine Lecitina, 300 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 38.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 38.75
Prezzo base SFr. 129.17
Lievito in polvere Wiberg a base di tartaro, senza fosfati aggiunti, 420 g

Lievito in polvere Wiberg a base di tartaro, senza fosfati aggiunti, 420 g

Fornitore:
Wiberg

Prezzo normale SFr. 10.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 10.40
Prezzo base SFr. 24.76
Latte intero in polvere - latte intero in polvere, min. 26% Grassi, 1 kg

Latte intero in polvere - latte intero in polvere, min. 26% Grassi, 1 kg

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 27.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 27.75
Fagioli, fagioli azuki, rossi, biologici, 500 g

Fagioli, fagioli azuki, rossi, biologici, 500 g

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 7.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 7.10
Prezzo base SFr. 14.20
Creative Cuisine Algin, sferificazione, 200 g

Creative Cuisine Algin, sferificazione, 200 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 46.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 46.90
Prezzo base SFr. 234.50
Sciroppo di glucosio Sosa, 40D, liquido, 1,5 kg

Sciroppo di glucosio Sosa, 40D, liquido, 1,5 kg

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 26.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 26.40
Prezzo base SFr. 17.60
Billington's - Zucchero Muscovado, chiaro, zucchero di canna grezzo, note di caramello, 500 g

Billington's - Zucchero Muscovado, chiaro, zucchero di canna grezzo, note di caramello, 500 g

Fornitore:
Billington's

Prezzo normale SFr. 6.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 6.95
Prezzo base SFr. 13.90
Spray al burro di cacao, effetto velluto, bianco, Sweet Art, 400 ml

Spray al burro di cacao, effetto velluto, bianco, Sweet Art, 400 ml

Fornitore:
Sweet Art

Prezzo normale SFr. 66.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 66.40
Prezzo base SFr. 166.00
Albaöl© - Preparato per olio di colza, con aroma di burro, Svezia, 2 l

Albaöl© - Preparato per olio di colza, con aroma di burro, Svezia, 2 l

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 25.35

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 25.35
Prezzo base SFr. 12.68
Farina tipo 65, farina di frumento, per patisserie/brioche/croissant, Francia, 1 kg

Farina tipo 65, farina di frumento, per patisserie/brioche/croissant, Francia, 1 kg

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 5.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 5.85
Olio di sesamo tostato, La Tourangelle, 250 ml

Olio di sesamo tostato, La Tourangelle, 250 ml

Fornitore:
La Tourangelle

Prezzo normale SFr. 14.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 14.65
Prezzo base SFr. 58.60
Purea di mandarini Ponthier, 100% frutta, 1 kg

Purea di mandarini Ponthier, 100% frutta, 1 kg

Fornitore:
Ponthier

Prezzo normale SFr. 20.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 20.50
Sarsons - Aceto di malto, acidità 5%, 250 ml

Sarsons - Aceto di malto, acidità 5%, 250 ml

Fornitore:
Sarsons

Prezzo normale SFr. 7.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 7.25
Prezzo base SFr. 29.00
Estratto di malto in polvere, scuro, 1 kg

Estratto di malto in polvere, scuro, 1 kg

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 29.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 29.30
Riso Acquerello Carnaroli per risotto, invecchiato 1 anno, 500 g

Riso Acquerello Carnaroli per risotto, invecchiato 1 anno, 500 g

Fornitore:
Acquerello

Prezzo normale SFr. 13.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 13.65
Prezzo base SFr. 27.30
Isomalto - sostituto dello zucchero ST F, fine, 0,2 - 0,7 mm, 1 kg

Isomalto - sostituto dello zucchero ST F, fine, 0,2 - 0,7 mm, 1 kg

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 21.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.90
Maionese al wasabi, stile giapponese, Kewpie, 300 ml

Maionese al wasabi, stile giapponese, Kewpie, 300 ml

Fornitore:
Kewpie

Prezzo normale SFr. 11.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.65
Prezzo base SFr. 38.83
Gewürzgarten Polvere di scorza di yuzu, 100% yuzu, Giappone, 45 g

Gewürzgarten Polvere di scorza di yuzu, 100% yuzu, Giappone, 45 g

Fornitore:
Gewürzgarten

Prezzo normale SFr. 43.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 43.95
Prezzo base SFr. 976.67
Sciroppo di melograno, 250 ml

Sciroppo di melograno, 250 ml

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 5.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 5.80
Prezzo base SFr. 23.20
Celluzoon (cellulosa), Biozoon, E 461, 250 g

Celluzoon (cellulosa), Biozoon, E 461, 250 g

Fornitore:
Biozoon texturePro

Prezzo normale SFr. 33.70

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 33.70
Prezzo base SFr. 134.80
Misko - Tagliatelle di riso dalla Grecia, 500 g

Misko - Tagliatelle di riso dalla Grecia, 500 g

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 4.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 4.75
Prezzo base SFr. 9.50
Riso nero naturale a chicco tondo, Piemonte, ideale per risotti, 500 g

Riso nero naturale a chicco tondo, Piemonte, ideale per risotti, 500 g

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 8.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 8.55
Prezzo base SFr. 17.10
Frantoi Cutrera Primo DOP, Olio d'oliva , 100% Tonda Iblea, 750 ml

Frantoi Cutrera Primo DOP, Olio d'oliva , 100% Tonda Iblea, 750 ml

Fornitore:
Frantoi Cutrera

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Prezzo normale SFr. 31.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 31.50
Prezzo base SFr. 42.00

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Salse, zuppe e fondi
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